Gluteenittomuus on tullut iso trendi, ja monet ihmiset ajattelevat, että heidän pitäisi myös välttää maitotuotteita. Useimmilla ihmisillä ei ole välttämätöntä välttää gluteenia ja siten, että sinulla on riski kärsiä joistakin ravitsemuksellisista puutteista.
Maitotuotteet ovat yleisempää kuin gluteenin ongelmat. Maitotuotteiden kulutuksen ensisijainen syy on saada riittävästi kalsiumia, ja vaikka maitotuotteet ovat erinomainen kalsiumin lähde, saat sen muista elintarvikkeista.
Mikä on näiden ehtojen käsitteleminen?
Gluteenia on proteiini, joka löytyy vehnästä, ohrasta ja ruista. Se auttaa leipää muodostamaan. Ihmiset, joilla on keliakia tai gluteenin herkkyys, tarvitsevat gluteeniton ruokavalion - muuten he voivat kärsiä joistakin kauheista ruoansulatuskanavan oireista, laihtumista ja muista terveysongelmista.
Maitotuotteet sisältävät laktoosia sokerimuotona. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, eivät voi imeä laktoosia ja niillä on suolistovaikeuksia, kun he kuluttavat maitotuotteita.
Nämä olosuhteet eivät ole kaikki harvinaisia, mutta ne eivät vaikuta kaikkiin.
Keliakiairaus vaikuttaa noin jokaiseen henkilöön jokaisesta 140: sta. Laktoosi-intoleranssi on yleisempää erityisesti tietyissä populaatioissa. Noin yksi viidestä valkoihoisesta on sitä, ja noin 80 prosenttia aasialaisista ja amerikkalaisista, 75 prosenttia afrikkalaisista amerikkalaisista ja noin puolet latinalaisamerikkalaisista on sitä.
Jos uskot, että sinulla on jokin näistä ehdoista, sinun tulee puhua terveydenhuollon tarjoajallesi huolenaiheista.
Jos sinulla on ongelma, ravitsemusterapeutti tai ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua luomaan ruokavalion, joka ottaa nämä olosuhteet huomioon ja joka vielä syödä tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota.
Mutta ajattelin, että gluteenin syöminen sai minut painostamaan?
Se ei ole. Kuluttamalla enemmän kaloreita kuin poltat on syy, jolla ihmiset painostavat.
Metabolia saattaa olla erilainen verrattuna muihin ihmisiin, ja tietyt terveysolosuhteet voivat vaikuttaa painoonne, mutta lopulta se on kaloreita, jotka menevät verrattuna poltettuihin kaloreihin.
Fad-ruokavaliot vaativat tyypillisesti, että vältät tiettyjä elintarvikkeita, kuten jyviä tai maitotuotteita. Tai he pohtivat tiettyjä elintarvikkeita, jotka sisältävät tiettyjä komponentteja, kuten gluteenia tai fytiinihappoa, sanomalla, että ne ovat sinulle huonot tai he voivat viitata heihin ravintoaineina - jotain, joka kuulostaa paljon pelottavalta mutta ei.
Älä noudata villityypin ruokavaliota. Älä vain.
Useimmat villityypit ravistelevat ja menevät nopeasti - luultavasti siksi, että niitä on vaikea noudattaa pitkällä aikavälillä, eivätkä ne auta sinua menettämään tai pitämään painoa.
Nämä villitysravintolat eivät perustu uskottaviin tutkimuksiin pitkäaikaisesta menetyksestä tai muista hyödyllisistä terveysväitteistä, mutta ne voivat yrittää tehdä tieteellisiä tieteellisiä tutkimuksia. Minuuttien tarkistaminen lähteiltään paljastaa todisteiden puuttumisen ja epäilyttämisen lisäksi.
Paras tapa valvoa painoa ja antaa keholle kaikki tarvittava ravitsemus on noudattaa terveellistä tasapainoista ruokavaliota . Valitse monista elintarvikkeista kussakin elintarvikeryhmässä makronitrienttien, kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden riittävän saannin varmistamiseksi:
- Hedelmät ja vihannekset: kaksi tai kolme kupillista hedelmää ja vihanneksia joka päivä.
- Jyvät ja viljat: vähintään puolet jyvistäsi tulee olla täysjyvätuotteita.
- Proteiinilähteet: valitse vähärasvaisia proteiinilähteitä, kuten vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, äyriäisiä, kalaa tai palkokasveja.
- Maitotuotteet: tarvitset kaksi tai kolme annosta maitotuotetta tai muuta kalsiumia sisältävää ruokaa päivittäin.
- Rasvat ja öljyt: saat vähän terveellistä rasvaa, kuten omega-3 ja monityydyttymättömiä rasvoja.
On myös tärkeää tarkkailla annoskootasi ja pitää kalorien saanti tasolle, jolla saavutat terveellisen painon.
Lähteet:
Ravitsemus- ja dieettiakatemia. "Yhteensä ruokavalio lähestymistapa terveelliseen ruokavalioon." http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.
Harvard Health Letter. "Gluteenittoman ruokavalion huomioon ottaminen". http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/considering-a-gluten-free-diet
Medscape. "Laktoosi-intoleranssi." http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.
Rubio-Tapia A1, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. "Koliiian sairauden esiintyvyys Yhdysvalloissa." Am J Gastroenterol. 2012 Oct; 107 (10): 1538 - 44; tietovisa 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.