Käytä ruoanvaihtoja herkullisten vähäraskuisten perunoiden tekemiseen
Kun ruokavaliot ajattelevat elintarvikkeita välttää, perunamuusia on yleensä listan kärjessä. Mutta kuka haluaa luopua kermavaahdon, voidun maun kuorittujen perunoiden - erityisesti Kiitospäivä tai muita juhla-aterioita? On totta, että perunat ovat huono maine ruokavalion keskuudessa. Mutta on mahdollista syödä terveellisiä perunoita ja silti pitää kiinni ruokavaliosta laihtuminen.
Kaloreita perunamuusissa
| Perunan ruokintaa koskevat tiedot | |
|---|---|
| Tarjoilu Koko 1 kuppi (210 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 237 | |
| Kaloreita rasvasta 80 | |
| Yhteensä rasvaa 8,9 g | 14% |
| Kyllästynyt rasva 4,4 g | 22% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,3 g | |
| Monityydyttymättömät rasva 1,8g | |
| Kolesteroli 23mg | 8% |
| Natrium 666mg | 28% |
| Kalium 600,6 mg | 17% |
| Hiilihydraatteja 35,2 g | 12% |
| Dietary Fiber 3.1g | 13% |
| Sokerit 3g | |
| Proteiini 3,9 g | |
| A-vitamiini 5% · C-vitamiini 21% | |
| Kalsium 5% · Rauta 3% | |
| > * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Ovatko perunat terveellisiä? Perunat eivät ole välttämättä pahoja sinulle, jos yrität laihtua. Perunat ovat luonnostaan alhainen rasvassa ja korkeat sekä kaliumilla että C-vitamiinilla. Tietenkin perunat ovat tärkkelyspitoisia, joten ihmiset, jotka noudattavat vähärasvaista ruokavaliota, voivat välttyä heiltä. Mutta jos lasket kaloreita, perunat eivät ole huono valinta.
Perunassa on vain noin 100 kaloria. Mutta perunne koko voi vaihdella, joten jos et ole varovainen, kalorien määrä voi nousta ylös.
Keskipitkä peruna on noin nyrkän kokoa. Paistettua perunaa voi olla 2-3 kertaa suurempi kuin pihvihuone.
Jos haluat pitää perunat lautaselle, kun olet menossa laihtumaan, voit tehdä sen. Ja perunat ovat kunnossa, niin kauan kuin olet varovainen annoksen koosta ja valmistusmenetelmistä.
Kuinka pitää perunat terveinä
Vaikka tavallinen peruna on vähän kaloreita, perunat eivät aina ole terveitä. Perunan perinteinen kotitekoinen annos voi sisältää 237 kaloria tai enemmän, kun niitä valmistetaan voilla ja täysmaidolla. Jotkut kokit valmistavat jopa perunaa rasvaisella kermalla, mikä lisää rasvan ja kalorien määrää. Ja jos ylität perunasi kastikkeella , niin koko saanti voi ylittää 400 kaloria.
Jos syöt ravintolassa, oletetaan, että perunat valmistetaan korkean rasvan ja korkean kalorin ainesosista, ellei valikossa toisin mainita. Korkeammat rasva-aineet tekevät perunoista maistuvan paremmin. Sen sijaan tilaa yksinkertainen paistettua peruna ja pistä se suolalla ja pippurilla (käytä haarukkaa), jotta kalorien määrä pysyisi hallinnassa.
Mutta jos syövät kotona, kokeile terveellisempää versiota kuorittuja perunoita vähemmän rasvaa. On olemassa muutamia erilaisia vaihtoja ja temppuja, joiden avulla voit leikata kaloreita ja tehdä perunasi terveellisemmäksi.
- Sekoita kukkakaali ja perunat voidemainen maku vähemmän hiilihydraatteja
- Vatkaa perunat kreikkalaisella jogurtilla tai vähärasvaisella smetalla, jotta saat kermainen sakeus
- Lisää kanaa, jotta saat kermanvärisen tekstuurin, kun sekoitat perunat kotona
- Lisää maustekastikkeita, kuten valkosipulia, paprikaa tai ranch-tyyliä salaattikastikkeita, jotta perunamuusisi saadaan enemmän rauhaa.
- Käytä oliiviöljyä voin sijaan kermaperunoissa (huomaa: kalorien määrä on edelleen korkea, mutta voi on tyydyttyneen rasvan lähde ja oliiviöljy on hyvä monityydyttymättömän rasvan lähde, jota pidetään terveempänä rasvana.)
- Käytä voileipiä voin sijaan makuun
- Käytä vähärasvaista maitoa kerman sijasta perunan ruoskaamiseen
- Kokeile valkosipuliperunan peruna-reseptiä, jolla on enemmän makua
Terveet perunasäilykkeet
Voit tehdä kermaisia, voisia, herkullisia perunoita, jotka täyttävät sinun himoasi ja pitävät perheesi terveenä.
Älä pelkää eksyä perinteisestä perheravintolasta. Käytä yhtä näistä resepteistä vähärasvaisen perunan, valkosipuliperunan ja persilahkoviljelyn tuoretta, uutta terveellistä makua varten.
Lopuksi, muista, että annosvalvonta on välttämätöntä. Yksi perunamuusia on vain yksi kuppi. On helppoa palvella enemmän kuin silloin kun heität ne levyyn. Ota yksi pieni annos ja yritä olla paluuta sekunneille. Säästä kaloreita kurpitsaa varten ja vyötärösi kiitos.