Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 404
Rasva - 10g
Carbs - 68g
Proteiini - 9g
Yhteensä 25 min
Valmistele 10 min , keitä 15 min
Annokset 4 (1 kuppi kukin)
Tämä kestää klassista kiinalaista Lo Mein on kevennetty versio täynnä vihanneksia, kokojyväruokia ja kasviproteiinia . Ruskea riisi ja hirssi ramen nuudelit heitetään yksinkertaisella sekoitus vihanneksia ja drizzled kanssa ihana makea-suolainen kastike.
Makuaineet sekoittuvat hyvin ja tarjoavat ruoansulatuselinten edut: on olemassa probiootteja raaka-aineesta, puhdistamattomasta omenaviidetavikosta ja vatsa-rauhoittavasta ominaisuudesta inkivääriin. Vihannesten valikoima hyödyttää myös aivoasi.
ainekset
- 2 ruskea riisi ja hirssi ramen kakkuja
- 2 rkl vähän natriumia soijakastiketta
- 2 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl agave nektaria
- 1 rkl raakaa, puhdistamatonta omenaviinietikkaa
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, kuoritut ja kuutioiksi
- 1 tl Sriracha (kuuma chilipippurikastike) (valinnainen)
- 2 kuppia sekoittaa-paistettua kasviseosta (lumi herneet, porkkanat, paprikat, sipulit, parsakaali ja kaali)
- 4 unssia kiinteää tofua, kuppasi kuivat ja leikattiin kuutioiksi
Valmistautuminen
- Valmista ramen nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Pyyhi pieni kulho, soija kastike, öljy, agave nektari, etikka, inkivääri ja Sriracha, jos käytät. Lisää vihanneksia ja tofua eri isoon kulhoon. Kaada kastike päälle ja heittää kunnes hyvin päällystetty.
- Lisää vihannes- ja tofu-seos keittolevyyn keskilämpötilalla suurella wokilla tai pannulla. Peitä ja kuumenna 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kun vihannekset alkavat pehmentää, se on valmis.
- Lisää nuudeleita kasvisseokseen ja kevyesti heittää. Poista liesi ja tarjoa lämpimänä.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit käyttää täysjyvä spagettia tai linguine nuudeleita. Lisää muita vihanneksia, kuten bok choy, scallions, munakoiso, ruusukaali tai kukkakaali. Lisää maustettavuutta lisäämällä kiinalaista Five Spiceä tai mausteista curryjauhetta potkia varten sekä ravitsevaa lisäystä. Kierrä tofua, ennen kuin lisäät sen vihanneksiin, jos halutaan.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Sekoita seos yksittäisiin kulhoihin ja toimi heti. Halutessasi ripottele seesaminsiemenillä.
Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti, joten katsele sitä huolellisesti. Jääkaapit voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä kahden päivän kuluessa.