Gluteenittomat elintarvikevalmistajat toimittavat edelleen uusia tuotteita gluteenittomaan ruokavaliokuntaan, ja pikaruokaketjut ovat olleet erityisen tuotteliaita. Gluteenittomia pretzelejä on mahdollista löytää monissa eri muodoissa, kokoluokissa ja mausteissa, jotka ovat täydellisiä pelihiihdon, juhlien ja koululounaiden parissa.
Markkinoilla on riittävästi gluteeniton pretzels, joiden avulla voit valita suosikkibrändi. Useimmat makuivat kuin perinteiset pitsit, joten voit palvella heitä juhliin ja kukaan ei koskaan tiedä, että he ovat gluteenittomia. Ne ovat myös helposti saatavilla: useimmat suuret supermarketit kuljettavat niitä oikealle gluteenia sisältävien suklaatauhojen rinnalla.
Gluten Free Foods Ltd., gluteenittomainen elintarviketuottaja, joka sijaitsee Hertfordshiressä, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jakaa Barkat-gluteenittomia pret-herkkejä Yhdysvalloissa useiden erilaisten ruokien ja online-myyntipisteiden kautta.
Barkatin gluteenittomat pretzels, jotka tulevat perinteiseen kieroutuneeseen muotiin, saivat "erittäin kiitettävä" kunnia vuoden 2009 Free From Food -palkinnoista, jonka on tuottanut Food Matters -ryhmä. Barkat tekee myös gluteeniton pretzel-tikkuja.
Ener-G Foods, joka tuottaa lukuisia gluteenittomia elintarvikkeita, tarjoaa useita pretel-lajikkeita, kuten seesami- ja valkosipulin maut. Kaikki on sertifioitu kosheriksi. Pretzels tulevat 1 oz. koko, joka sopii hyvin gluteenittomiin lasten koululaukkuihin, kun taas 8 oz. pussit sopisivat pieneen puolueeseen.
Jos makusi ajautuvat enemmän pehmeisiin, gluteenittomiin pretzeleihin kuin rapeiksi, voit kokeilla hollantilaisia pihoja. Pennsylvania-yhtiö myy sekä pehmeän gluteeniton pretzel-sekoituksen, jota voit tehdä kotona ja pakastettuja valmiita pehmeitä pretzelsia samasta reseptistä. Nosta laippasi gluteeniton sinappi ja nauti!
Gluteenittomat pretzel-tuulettimet kääntyvät usein Glutinoon, ja hyvästä syystä: gluteenittomaan elintarvikevalmistajalla on useita erilaisia pretzel-aromiaineita, kuten suklaa peitettyjä ja jogurttipähkinöitä.
Kun suklaapensaat ovat poissa (ne eivät näytä kestävän pitkään), gluteenittomat ruokavalion seuraajat voivat valita Glutinon pretzel-tikkuja ja kierrejä ja muita makuja. Glutino testaa tuotteitaan sisältämään alle 20 miljoonasosaa (ppm) gluteenia.
Gratify Gluten-Free tarjoaa monenlaisia porsameita, jotka vaihtelevat perinteisistä merisuolaketjuista seesameilla maustettuihin persilajäljitelmiin ja pretzel-kekseihin kolmessa eri makuissa. Yhtiö tekee myös peiteltuja pähkinöitä kolmessa maussa: maitosuklaa, jogurttia ja maapähkinä maapähkinävoita.
Glatiittivälitteisen sertifiointiorganisaation (GFCO) sertifioitu gluteeniton gluteenit, jotka vaativat testattavaksi alle 10 miljoonasosaa gluteenia (mikä on selvästi pienempi oikeudellinen taso).
Kun Snyder's of Hanover ilmoitti vuoden 2010 puolivälissä, että se alkaa tuottaa gluteeniton pretzel-tikkuja, monet gluteenittomat ruokavalion jälkeen nauttivat siitä, että heillä olisi pian gluteeniton versio heidän kaikkien aikojen suosituimmuustarkasta. Ja nämä pähkinät eivät pettä - ne todella maistuvat alkuperäiskappaleiden tavoin.
Saatavana mini, alkuperäinen, kuuma puhvelin siipi, hunaja sinappi ja sipuli, Snyder's gluteeniton pretzels on todistettu gluteeniton GFCO, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät alle 10 miljoonasosaa gluteenia.
Tonyan Gluten-Free Kitchen tarjoaa pehmeitä pretzels kolmea lajiketta: alkuperäinen (pretzel-muotoinen), alkuperäinen (pretzel kappaletta) ja kaneli sokeria.
Pretzels tulevat jäädytetty-etsiä niitä vieressä gluteeniton leipä ja Englanti muffinit teidän ruokakauppaan pakastin osassa. Tonya's on GFCO: n sertifioima gluteeniton ja tekee tuotteistaan omistettu gluteeniton keittiö.
Utz on yksi tunnetuimmista tavanomaisista porsasta, mutta yhtiö tarjoaa myös gluteenittomia pretzelejä kolmessa lajikkeessa: renkaat, minis, ja tikkuja. Kaikki ovat saatavilla Utzin muiden tunnettujen (mutta gluteenia) tuotteiden rinnalla supermarketeissa, joten varo, ettet poimi vääriä pusseja.
Pretzels sisältävät ruskea riisijauho, perunatärkkelys , maissitärkkelys ja liukoiset maissikuidut ja ylpeillä 8 grammaa kuitua annosta kohden. Ne sisältävät myös soijaa (soijalesitiinin muodossa). Utz-pitsat täyttävät US Food and Drug Administration -standardit, mikä tarkoittaa, että ne testataan vähemmän kuin 20 miljoonasosaa gluteenia.
> Lähde:
> Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.