Rolls voit ostaa tai valmistaa gluteenittomaan ruokavaliosi
Monille ihmisille ateria ei ole täydellinen ilman täydellisiä ruuhkia. Mutta mistä löydät gluteeniton illallirullat gluteeniton ruokavaliosi mukaan?
Paljon paikkoja, käy ilmi. Lukuisat gluteenittomat elintarvikealan yritykset tekevät nyt ruokailua (ei pelkästään gluteenittomia hampurilaisia pulloja, jotka on peitetty ruokapöytään) henkilöille, joilla on keliakia ja ei-keliakia gluteenin herkkyys, ja sinä (puhumattakaan vieraillesi) on kovaa - painettu, jotta voidaan erottaa näiden rullien ja gluteenittujen lajikkeiden välinen ero.
Sinulla on mahdollisuus lämmetä valmis-palvella päivällisiä rullina tai tehdä omia (joko sekoitus tai tyhjästä).
Lämpö-gluteenittomat päivälliset rullat
Tässä on luettelo gluteenittomista ruuista (katso alla olevista vaihtoehdoista omat asetukset):
- Ener-G . Tunnettu gluteenittomainen brändi Ener-G tuottaa muuntogeenisiä gluteenittomia tapioakaappeja sisältäviä päivällisruuvoja, jotka tulevat hyllylle (ei pakastettu) kuuteen pakkaukseen. Rullat on rikastettu vitamiineilla (mukaan lukien vitamiinit B1, B2, niasiini, foolihappo, D-vitamiini ja rauta) ja sisältävät hiivaa ainesosana. Ener-G valmistaa tuotteitaan laitoksessa, joka on maitotonta, maapähkinäistä ja puumäynnistymätöntä sekä gluteenittomia. Sen tuotteet ovat Kosher-sertifioituja ja Ener-G testaa tuotteitaan varmistaakseen, että niissä on vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia , tällä hetkellä alhaisin kaupallinen testausraja.
- Uusi jyvät leipomo . Uusi jyvät tekevät vegaani-ystävällisistä ruuista aamiaisen, jossa on makea valkoinen riisi ja makeat ruskeat riisinjyvät sekä pellavansiemenet ja tapiokauho. Huomaa, että rullat sisältävät kauran ja hiivan. (Jotkut ihmiset, jotka reagoivat gluteeniauhoihin, myös reagoivat kauraa , joten jos olet yksi heistä, heijastavat tätä tuotemerkkiä.) Yhtiö myi gluteenittomia jyviä paikan päällä vähentääkseen gluteenien ristikontaminaatiota .
- Rudi Gluteeniton . Rudi Gluteeniton valmistaa jäädytettyjä, ei-GMO-gluteenittomia ciabatta-rullia. Gluteenittomat sertifiointiorganisaatiot ovat sertifioineet gluteeniton, mikä vaatii testejä alle 10 miljoonasosaa. Ciabatta on kahdeksan paketti. Ne perustuvat peruna-, tapioaka- ja riisi-ainesosiin ja sisältävät munia ja hiivaa.
- Schar . Schar tekee par-baked ciabatta ja patsaat, jotka molemmat voit käyttää päivällisen rullina. Molemmat sisältävät hiivaa ja maissitärkkelystä, ja ciabatta sisältää myös soijaproteiinia. Kaikki tuotteet ovat maitoa ja munaa. Schar testaa raakatuotteitaan gluteenin ristikontaminaatiolle alle 20 miljoonasosaa kohti ja valmistaa tuotteitansa gluteenittomaan käyttöön.
- Udin gluteenittomat . Sinulla on kaksi Udi-päivällistä: ranskalaisia ranskalaisia ruuan rumpuja ja kokonainen siementen rullina. Molemmat sisältävät hiivaa ja munanvalkuaista. Udi tekee myös ranskalaisia patonkeja. Gluteenittomaan sertifiointiorganisaatio on sertifioinut yrityksen, joka vaatii testaamisen alle 10 miljoonasosaa gluteenia.
Paista omat gluteenittomat rullat
Jos pidät ideasta kotiruokaa, mutta et halua aloittaa tyhjästä, kannattaa harkita sekoitusta. Voit käyttää uudelleen gluteenittomia leipäyhdistelmiä tähän ja se todennäköisesti toimii hyvin. Vain olla varma, kun valmistat ruokailupulloja gluteenittomalla leipomiksellä, jotta leivonta-aika säädettäisiin sopivasti, koska rullat kypsyvät paljon nopeammin kuin leivän leipä.
Voit kuitenkin halutessasi harkita gluteenittomuutta, joka on tarkoitettu nimenomaan päivällisille rullille.
Seuraavassa on kaksi gluteenittomia päivällissekoituksia:
- Pamelan gluteeniton. Ne on tehty Pamelan gluteenittomasta leipäyhdistelmästä, joka sisältää erilaisia gluteenittomia jyviä (tapioka, makea riisi, ruskea riisi, valkoinen riisi ja hirssi). Tarvitset myös hiivaa ja munia. Pamela kertoo, että yhtiön tuotteet testaavat jatkuvasti 5 osaa miljoonasta tai vähemmän gluteenista.
- Chebe . Chebe tekee kahta sekoitusta, joita voit käyttää tuottamaan ruuanlaittoja: sen alkuperäisen juuston leipäsekoitetta ja sen kaikenkokoista leipäyhdistelmää. Molemmat ovat tapiokkipohjaisia ja niissä ei ole jyviä, soijaa, perunaa, hiivaa ja MSG: tä. Chebe on sertifioitu gluteeniton Celiac Sprue Association (CSA) -liittymä, joka vaatii tuotteita testaamaan alle 5 miljoonasosaa gluteenia.
Sanasta alkaen
Gluteenittomat päivälliset rullat ovat olleet kuivia, murtuvia asioita, jotka eivät kestä voimaa (eivätkä olleet todella nautinnollisia syömään). Mutta yllä olevat vaihtoehdot voivat helposti kulkea gluteeni-rullalle. Itse asiassa voi olla niin vaikeaa kertoa eroon gluteenittomien ja gluteenia sisältävien ruokailujen välisestä erosta, jonka haluat ehkä tarkistaa palvelimellasi, jos tarjotaan rullina ravintolassa vain varmistaaksesi, että he ovat todella gluteeniton.
> Lähde:
> Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.