Ylimääräinen sokerin kulutus voi tuhota aikuisten ja lasten ruumiita. Lapset, jotka liioittelevat sokeria, pudota liikaa epäterveellisiä kaloreita. Tämä todennäköisesti vaikuttaa painonnousuun ja lisääntyneeseen sairauteen, kuten lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen ja sydän- ja verisuonitauteihin. Liian paljon sokeria voi myös johtaa liiallisiin määriin rasvan kertymistä maksaan, tilaksi, joka tunnetaan alkoholittomana rasva-maksasairauksena.
Tutkimukset osoittavat, että sokerin leikkaavat lapset voivat nopeasti osoittaa terveyden parannuksia. Yhdessä tutkimuksessa 41 lihavia lapsia leikattiin sokeria yhdeksälle päivälle. Kymmenellä päivällä mitattavia parannuksia havaittiin sekä maksanumeroissa että insuliinivasteissa. Vaikka tämä oli suhteellisen pieni tutkimus, se viittaa siihen mahdollisuuteen, että leikkaamalla makea tavara voi nopeasti vaikuttaa lasten parempaan terveyteen.
Hanki laiha, jossa sokeri valehtelee ja löytää vaihtoehtoisia tapoja makeuttaa elintarvikkeita lapsille.
Luonnollinen vs. lisätty
Monet vanhemmat taistelevat ymmärtää lisäykset ja luonnolliset sokerit. Lisätyt sokerit ovat vain lisäainetta ainesosana. Skannaa ainesosaluettelot tuotteille, kuten rakeinen sokeri, vaahterisiirappi, korkea fruktoosi maissisiirappi ja ruskea sokeri.
Luonnollisesti sokereita esiintyy hedelmissä ja maitotuotteissa. Tämäntyyppiset sokerit vaikuttavat elintarvikemerkinnöissä oleviin numeroihin, mutta niitä ei ole mainittu ainesosissa, koska ne eivät ole lisäyksiä reseptiin.
Tämäntyyppiset sokerit eivät liity epäterveellisiin kaloreihin, joihin liikaa lisätty sokeri edistää ruokavaliota. Toisin kuin lisätyt tavarat, hedelmät ja meijeri tarjoavat myös lukuisia ravintoaineita, kuten kuitua, C-vitamiinia, kalsiumia ja D-vitamiinia.
FDA aikoo päivittää elintarvikekirjoituksia lisäämällä lisättyä sokeria erikseen, joten voit helposti nähdä, kuinka paljon sokeria on lisätty ruokaan.
Yleiset sokeripommit
Pieni sokeri lapsesi maailmassa on väistämätöntä, ja on epärealistista tilata ajatus siitä, että lapsesi ei koskaan syö sitä. Usein erityisesti lapsille myyty tuote on pahin rikoksentekijä, joten kannattaa etsiä näitä kuutta yleisesti sokerikuorittua lapsiystävällistä ruokaa.
1) Maustettu jogurtti
Jogurtti on trifecta sokereita, jossa on yhdistelmä maitoa, hedelmiä ja lisättyä sokeria. Tarkista ainesosien luettelot lapsesi suosituimmista tuotemerkeistä ja valitse niistä alhaisimmat lisätyt sokerin kokonaismäärät.
2) salaattikastiketta
Saatat yllättyä oppimaan, että sokeri piiloutuu salaatissasi, mutta se on todennäköistä siellä. Sen sijaan, että saavutat tuon pullon, voit vain ripustaa sitruunamehua, oliiviöljyä ja ripaus sinapiaa maistuvalle ja sokerittomalle pukeutumiselle tai kasvispesulle.
3) Maustettu kaurapuuro
Olipa kyseessä paketti omena-kaneli tai vaahtera ruskea sokeri, mahdollisuudet ovat, että kaurapuuro on makeampi kuin haluat sen olevan. Koska kaurahiutaleet voivat tehdä terveellisen aamiaisen, valmistaa se tavallinen ja lisää annosteltu hunajaa, tuoreita hedelmiä ja pähkinöitä tai vaahterisiirappia.
4) herkullisia välipaloja
Vuodesta grilli perunalastut ja cheddarjuustopapcorn, monia maukkaita välipaloja infusoidaan lisätty makeutusaineita. Jotta vältytään näiltä sokerittomilta aromauksilta, sekoita yksinkertaisiin lajikkeisiin sirut ja vastaavat välipaloja kohtuullisesti.
5) Sileät
Hedelmättyä hedelmäsekoitetta voi olla terve vaihtoehto, mutta monet smoothieet (erityisesti smoothie-kauppoihin sekoitetut) valmistetaan siirapeista, sorbeteista, mehuista ja muista korkean sokerin ainesosista. Varmista, että lapsesi tekemät ja ostavat smoothit valmistetaan kokonaisista ainesosista.
Lisää luonnollista makeutta näihin juomiin kypsiä banaaneilla tai pienillä kouralla kavennetuilla päivämäärillä - tai molemmilla, kuten tässä luonnollisesti makeutetussa banaanipäivänä .
6) Sokerimaiset kastikkeet
Muita odottamattomia sokerilähteitä löytyy haarukkapihdit, kuten jarred tomaatti kastikkeet, purkitetut keitot ja mausteet, joten muista, ettet saa ruoanlaittoa näissä makeissa kastikkeissa.
Sokerin hallinta: pikaohjeet alkuun
Pidä lapsesi sokerin saanti tarkistaa eniten aterioita ja välipaloja. Tässä on viisi helppoa tapaa päästä alkuun.
- Vähennä hyvin jalostettujen elintarvikkeiden saanti yleensä, koska niillä on yleensä enemmän sokeria.
- Ajattele ennen kuin sip-sokeripitoiset juomat pakkaavat voimakkaita sokeripitoisia kaloreita.
- Vertaile merkkejä peruselintarvikkeista, kuten jogurtti, vilja ja granola-palkit, löytää parhaat vaihtoehdot.
- Peitä himoja tarjoamalla luonnollisesti makeita hedelmiä kiddoille.
- Side askeleen sokeripommit tekemällä kotitekoisia versioita salaattikastikkeesta, kaurapuuroista ja smoothieista.
> Lähteet:
> Schwarz JM. Ruokavalion fruktoosiriskin vaikutukset maksasyövään, De Novo-lipogeneesiin ja insuliinikineettisiin vaikutuksiin lihavista lapsista. Gastroenterologian. 2017 1. kesäkuuta [Epub ennen tulosta]