Lähimmän luonnollisen elintarvikemyymälän käytävällä tai suosikkikahvilastasi laskulla - olet ehkä huomannut äskettäin suosittua juomaa, joka tunnetaan nimellä switchel. Usein käytetään nimitystä "luonnon Gatorade". Switchel on sitruunan etikan, veden tai seltzerin, tuoreen inkivääri ja vaahterasiirappia (tai joissakin tapauksissa hunajaa tai melassia).
Vaikka juotoskaappi on vasta hiljattain muuttunut trendikkäiseksi, tällä hieman happamalla juomalla on pitkä historia käyttöä luonnollisena jano-sammuttajana.
Itse asiassa switchel oli juoma valinnanvaraa siirtomaa maanviljelijöille, jotka haluavat rehydratoida, kun haying kentät, mukaan vanhan viljelijän Almanac. Tästä syystä kytkintä kutsutaan joskus nimellä "Haymaker's Punch".
Mitkä ovat Switchelin edut?
Aficionados usein tout kytkeytyy pitkäaikaiseksi energiaa lisääväksi ja kofeiinittomaksi vaihtoehdoksi kahvi- tai energiajuomille. Sitä markkinoidaan myös antioksidanttien , vitamiinien, kivennäisaineiden ja entsyymien parhaimpana lähteenä.
Mitä enemmän, switchel sanotaan tarjoavan useita terveysvaikutuksia, kuten voimakkaampi immuunijärjestelmä ja terveellisempi ruoansulatus. Se on myös tarkoitus auttaa erityisiä terveysongelmia, kuten närästys. Ja koska tietyillä inkivääriin löydetyillä yhdisteillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jollekulle on joskus väitetty hillitsevää kroonista tulehdusta (avain tekijä monien sairauksien kehittymisessä).
Jotkut switchelin kannattajat viittaavat siihen, että se voi auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja tukemaan laihtumista.
Tutkimus Switchelistä: Voiko se todella auttaa?
Monet kääntäjien fanit toteavat, että juomien voimakas luonnollisten aineiden seos luo "synergistisen vaikutuksen" ja puolestaan tekee seoksesta tehokkaamman kuin mikään ainesosa yksinään. Kuitenkin, koska tutkimusta ei ole tutkittu ja sen terveysvaikutuksia ei ole, ei ole näyttöä tämän väitteen tueksi.
Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että switchel-valmisteen yksittäiset aineosat voivat olla hyödyksi terveydelle. Esimerkiksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri voi auttaa rauhoittamaan kipua, joka liittyy esimerkiksi osteoartriittiin. Inkivääri näyttää myös helpottavan pahoinvointiin liittyviä ehtoja.
Lisäksi alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että omenisekkelietikka voi auttaa säätelemään verensokeritasoja ja pitämään kolesterolitasapainossa.
Vaikka nämä havainnot viittaavat siihen, että switchel voi suojata tiettyjä terveysongelmia vastaan, on tärkeätä huomata, että switchel-hoitoa ei tule käyttää korvaamaan tavanomaista hoitoa minkä tahansa kroonisen sairauden hoidossa.
Kuinka tehdä Switchel
Switchelä myydään nyt useissa myymälöissä, mutta voit tehdä omasi yhdistämällä neljä teelusikallista omenaviidetikkaa (varmista, että vältät nämä yleiset virheet), neljä rkl puhdasta vaahterasiirappia, teelusikallista raastettua tai jauhettua tuoretta inkivääriä ja neljä kupit vettä tai seltzer. Sekoita ainesosat kelasta tai kannusta, anna istua 24 tunniksi ja sekoita hyvin ennen tarjoilua. (Huomaa: tämä resepti tuottaa neljä lasillista kytkintä.)
Jotta purkautuisit parantamaan makuusi, yritä puristaa sitruunamehua lisäämällä rakeita minttu tai pudottamalla muutamiin tuoreisiin marjoihin.
Jotkut switchel-ystäville voivat myös nauttia lisukkeesta jauhemaisia mausteita, kuten kardemummia tai kanelia.
Mitä pitää varoa
Vaikka useimmat ihmiset voivat juoda satunnaista lasillista kahvia, pidä mielessä, että etikka juomassa on hapan, joten säännöllinen juominen saattaa heikentää hammaskiiltoa ajan mittaan. Suun huuhtelu juomisen jälkeen voi auttaa poistamaan joitain happoja, mutta hampaiden harjaaminen liian pian kulutuksen jälkeen saattaa heikentää hammaskiiltä.
Vältä liiallisen määrän omenoiden etikkaa, koska on näyttöä siitä, että se saattaa vahingoittaa ruokatorvea (tai muita ruoansulatuskanavan osia), johtaa alhaiseen veren kaliumtasoon ja alhaiseen luun mineraalitiheyteen tai vuorovaikutuksessa sydämen lääkkeiden, diabeteksen lääkkeiden, laksatiivit tai diureetit.
Pitäisikö sinun juoda Switchel?
Switchel on vain yksi monista luonnollisista juomista, jotka voivat auttaa parantamaan hyvinvointia. Muita juomia, joilla on mahdollisesti terveyttä lisääviä ominaisuuksia, ovat fermentoitu juoma kombucha, kefir ja erilaiset tee (kuten vihreää teetä ja inkivääriä ).
Jos olet ajatellut lisäämällä räätälöityä virrankulutusta, vain tarkkaile sokerin saantia. American Heart Association suosittaa, että naiset kuluttavat päivittäin enintään 24 grammaa lisättyä sokeria ja että miehet rajoittavat sokerinsä saantia 36 grammaan päivässä. Kun valmistetaan yhden ruokalusikallin kanssa vaahterasiirappia per annos, switchel sisältää 14 grammaa sokeria.
> Lähteet:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Omenoiden etikan vaikutus viivästyneeseen mahalaukun tyhjenemiseen tyypin 1 diabetes mellituspotilailla: pilottitutkimus. BMC Gastroenterol. 20.12.2007, 7:46.
> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Inkivääri antioksidatiiviset ja tulehdustavat vaikutukset terveyteen ja liikuntaan: nykyisten todisteiden tarkastelu. Int J Prev Med. 2013 Apr; 4 (Suppl 1): S36-42.
Vastuuvapauslauseke: Tämän sivuston sisältämät tiedot on tarkoitettu ainoastaan koulutustarkoituksiin eikä korvaavat neuvoja, diagnoosia tai lääkärin hoitoa. Sillä ei ole tarkoitus kattaa kaikkia mahdollisia varotoimia, huumeiden välisiä vuorovaikutuksia, olosuhteita tai haittavaikutuksia. Sinun tulisi hakea pikaisesti lääkärinhoitoa kaikista terveysongelmista ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät vaihtoehtoista lääkettä tai vaihdat hoitoasi.