Paahdettu ja rasvainen voita, et voi kertoa erosta
Ei ole mitään syytä surkea englantilaisia muffineja, jos noudatat gluteeniton ruokavaliota - useat valmistajat tekevät niistä gluteeniton.
Jos pidät tavallisista englantilaisista muffinsseista, sinulla on runsaasti valintoja ja saatat löytää jopa joitakin paikallisen ruokakaupan gluteenittomasta osasta. Mutta jos kaipaat eksoottisempia lajikkeita - ajattele kanelia nykyään tai "ruis" (ilman todellista ruista, ilmeisesti!), Olet myös onnea. Voit myös tehdä oman.
Kun he paistetaan ja leipataan voilla, et todellakaan voi sanoa eroa gluteenittomien englantilaisten muffinien ja gluteenisen lajikkeen välillä. Tässä on mitä on saatavilla.
1 - Ener-G -ruoat
Ener-G Foods, joka on gluteenittomien erikoisvalmisteiden valmistaja, tekee yksinkertaisia englantilaisia muffineja, jotka ovat kaseiinia, meijeriä, kananmunaa, soijaa ja mutteria, mutta sisältävät hiivaa.
Englantilaiset muffinit valmistetaan valkoisella riisillä ja tapiokauholla ja makeutetaan päärynämehulla.
Ener-G Foods testaa gluteenittomat tuotteet varmistaakseen, että niissä on vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia. Englantilaiset muffinit ovat saatavilla joissakin supermarketeissa tai verkossa.
Lisää
2 - Georgein ruoat
Dedicated gluten-free craft bakteeri Foods by George tekee kolme erilaista gluteenittomia englantilaisia muffineja: tavallinen, kaneli- ja herukat sekä "ei-ruis ruista". Kaikki sisältävät valkoista riisiä, tapiokkaa ja perunaa sisältävää jauhoa sekä hiivaa.
Jotta "rukiin" englantilaiset muffinit maistuisivat kuin todellinen asia, yhtiö lisää kömän siemeniä ja mustajuoksu melassia. Cinnamon nykyiset muffinit on makeutettu haihdutetulla sokeriruo'olla.
George-tuotteiden elintarvikkeet ovat saatavilla joissakin päivittäistavarakaupoissa (katso pakasteiden osio). Yritys lahjoittaa osan tuotostaan keliakian tutkimukselle.
Lisää
3 - Glutino
Jos haluat maissipohjaisia muffinssejä, Glutino-tuote sopii sinulle hyvin. Glutinon Premium-englantilaiset muffinit sisältävät pääasiassa maissijauhoja sekä joitakin tapioaka tärkkelystä ja makeutetaan haihdutetulla sokeriruo'olla.
Niihin kuuluvat myös maito-, muna- ja soija-aineet sekä hiiva.
Glutino English muffinssejä voi olla mahdollista paikallisesti, mutta todennäköisesti on parempi onnea tilaamaan ne verkossa. Glutino testaa tuotteitaan varmistaakseen, että niissä on vähemmän kuin 20 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää
4 - Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods sanoo, että sen tapioca-riisi Englanti muffinit edustavat yksi yhtiön suosituimmista tuotteista, varsinkin kun paahdetaan hilloa tai käytetään luomaan aamiaisen voileipä muna, kinkku ja juusto. Englantilaiset muffinit eivät sisällä meijeri-, muna-, pähkinä- ja soija-ainesosia, mutta niihin kuuluvat hiivat, munat, maissi ja perunat.
Etsi muffinit muilla gluteenittomilla pakastetuilla elintarvikkeilla hyvin varustetuissa supermarketeissa tai tilaa ne verkossa.
Kinnikinnick neuvoo englantilainen muffin ystäville paahtoleipää tai mikroaaltouuni, jotta ne voisivat luoda parhaan maun ja koostumuksen. Yhtiö valmistaa kaikki tuotteet puupähkinä- ja maapähkinättömässä laitoksessa ja testaa ne alle 5 miljoonasosaan gluteenia.
Lisää
5 - Joanin GF Great Bakes
Joan's GF Great Bakes tekee kolmea eri englantilainen muffinssi: tavallinen, kaneli rusina ja monivuotinen. Monijyväiset muffinit sisältävät orgaanisen tattarin, orgaanisen amarantin ja kultaisen pellavan siementen sekä ruskean sokerin.
Kaikki Joanin GF Great Bakes -tuotteet valmistetaan laitoksesta, joka ei sisällä gluteenia, soijaa, maapähkinöitä ja puuteria. Lisäksi he ovat vapaita maidosta ja munista, vaikka niitä käsitellään laitteistossa, joka käsittelee näitä ainesosia. Englantilaiset muffinit sisältävät hiivaa.
Joan lähtee sen ainesosat huolellisesti ja sitten testaa tuotteitaan riippumattoman testauslaboratorion avulla varmistaakseen, että he sisältävät alle 5 miljoonasosaa gluteenia.
Lisää