Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 361
Rasva - 10g
Carbs - 53g
Proteiini - 15 g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 15 min , keitä 15 min
Tarjoa 6 (1 1/2 cups each)
Pasta-salaattia on helppo tehdä irtotavarana ja pakata lounaalle, ottaa piknik tai tuoda potluck. Sinun tarvitsee vain keittää muutama pasta ja leikata muutamia raaka-vihanneksia. Mitä enemmän värejä voit lisätä salaattiin, sitä parempi.
Punainen ruoka, kuten punaiset paprikat ja tomaatit, sisältävät fytykemian, jota kutsutaan lykopeeniksi , jolla voi olla anti-inflammatorinen vaikutus sydän- ja verisuonten soluihin, ja se voi vähentää eturauhassyövän kehittymistä muiden syöpätapausten, kuten rinta-, keuhkojen, rakko, munasarja ja paksusuoli.
Ribboned basilika jättää hajusteen koko salaatin, joten vain muutama oliiviöljy ja valkoviinietikka vievät kaiken yhteen. Jotta tämä pasta-salaatti pysyisi enemmän, lisää proteiinien ja feta-juuston papuja rasvaa ja makua varten.
ainekset
- 8 unssia cavatappi tai muuta kuivaa pastaa, kuten fusilli tai bowtie
- 1 keskipitkän punainen paprika, hienonnettu
- 1 keltainen tai oranssi paprika, hienonnettu
- 1/2 cup kirsikkatomaattia, puolittunut
- 1 pieni tikkukastike, hienonnettu
- 1 pieni punasipuli, hienonnettu
- 1 kuppi tuoretta basilikaa, leikkaa nauhat
- 4 unssia lohko fetajuustoa, leikattu pieniksi kuutioiksi
- 1, 15-unssia voi valkoiset munuaiset, valutetaan ja huuhdellaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- suolaa ja pippuria
Valmistautuminen
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Suuri kulho, heittää kaikki ainesosat keitetyn ja jäähdytetyn pastaa. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Cavatappi on helikopterimuotoinen pasta, joka sopii erinomaisesti pasta-salaatille, koska se voi saada vihanneksia, yrttejä ja pukeutua sen muotoon. Muita hienoja pasta-salaattimuotoja ovat fusilli tai bowtie pasta.
Voit käyttää täysjyväpasta lisää kuitua varten tai jopa koko vehnä- ja valkospastan sekoitus väriä, makua ja tekstuurin vaihtelua varten. Gluteenittomien, korkean proteiinin ja kuitujen vaihtelun vuoksi kokeile quinoa pastaa sijaan.
Tämä resepti toimii hyvin kahviherneillä valkoisten pavun sijasta. Pelaa vihannesten kanssa - voit käyttää tuoreita tai pakastettuja herneitä, tuoretta maissia, hienonnettua pinaattia tai hienonnettua parsakaalia. Juustoa varten voit käyttää kuutioitua ricotta-salaattia, tuoretta mozzarellaa tai vuohenjuustoa tai kokeilla parsattua parmesaania feta-merkin sijasta.
Mahdollisuudet ovat rajattomat, mutta tärkein ajatus on täyttää makaranasalaatti runsaalla tuoreella värikkäillä vihanneksilla ja yrtteillä, pienellä kasvipohjaisella proteiinilla ja eräillä terveillä rasvoilla.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jos haluat varastoida tuoretta basilikaa, aseta mini-purkkiin tai maljakkoosi ja täytä vettä kuin kukkakimppu. Aseta suuri muovinen tai vetoketjullinen pussi basilikaa kohti.
Tämä auttaa pitämään basilika tuoreena, jotta ne eivät ruskeita heti. Jäljellä olevaa basilikaa voidaan käyttää pesto- tai salaattikastikkeen valmistukseen, ja lehdet tarjoavat mukavan zing, kun lisätään voileipiä.
Leikattaessa basilikaa nauhalle, tekniikka, jota kutsutaan sifonaksi, pinoa kaksi tai kolme basilikaa päällekkäin ja rullaa ne tiukasti.
Ompele ohuesti telan kohtisuoraan jättää.