Hedelmällinen hedelmä saattaa kuulostaa oksymoronilta, mutta juuri se on avokado. Yli 75 prosenttia avokadon kaloreista tulee tyydyttymättömästä rasvasta, joista suurin osa on monityydyttymättömiä, tyyppiä, joka auttaa suojelemaan pumpperia.
Hedelmien terveellinen rasvapitoisuus voi napata kaikki otsikot, mutta avokadot toimittavat myös vitamiineja E ja C, kaliumia, folaattia ja kuituja.
Ja se sisältää kasvisteroleja, jotka voivat auttaa vähentämään syöpää, sekä antioksidantti, luteiini , joka auttaa pitämään silmäsi terveinä. Tutkimukset osoittavat, että avokadot voivat auttaa vähentämään kolesterolitasoja, parantamaan sydänterveyttä ja tukemaan painonhallintaa.
ravinteet
Keskustele avokadon eduista. Superfruit on selkeästi hyvä sisämaahan, mutta se on yhtä hyödyllinen ulkopuolisillekin. Avokado on täynnä lähes 20 vitamiinia ja kivennäisaineita, joista monet ovat ihoa säästäviä etuja, kuten:
- C-vitamiini - Tämä immuunivahvistava yhdiste auttaa myös kudoksen kasvua ja korjausta varten, ja se on myös välttämätöntä kollageenin muodostamiseksi (proteiini, joka antaa iholle kimmoisuuden).
- E-vitamiini - Tämä antioksidantti suojaa vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat ihoa ja muita ruumiinosia.
- Luteiini - Tämä yhdiste, joka parantaa silmien terveyttä, voi myös auttaa suojaamaan ihoa kovilta UV-vaurioilta.
- Monityydyttymättömät rasvat - Nämä rasvat auttavat kehoa imemään tärkeimmät ravintoaineet ja kasviyhdisteet, jolloin iho saa mahdollisimman paljon hyötyä superfruit-tuotteista. Plus, tutkimukset osoittavat, että korkeampia ruokavalion rasvapitoisuuksia liittyy suurempaan ihon elastisuuteen. Tämä on erityisen tärkeää ikääntymisen vuoksi, koska ihon elastisuus laskee automaattisesti.
- Karotenoidit - Nämä yhdisteet suojaavat UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta. Mitä enemmän syöt syötät (mukaan lukien avokadot), karotenoidien suurempi pitoisuus kehossa, tutkimukset viittaavat siihen.
Yksi huomautus: Jos katsot painosi, hedelmän rasvainen sisältö tarkoittaa sitä, että sillä on runsaasti kaloreita, joten tavoite on tarttua yhden unssin annokseen (joka on noin ¼ avokadoa).
Ja jos sinulla on taipumus olla vatsavaivoja, kokeile lisätä se ruokavalioosi vähitellen - jotkut kokevat epämukavuutta rasvaisista elintarvikkeista.
Tapoja nauttia Avokadoista
Avokadoja on niin paljon hyviä tapoja nauttia, koska ne ovat niin monipuolisia. Voit kimmoisaa vihreää hedelmää levittää lähes kaikessa. Ne lisäävät aineen, makuaineen ja sydämen terveellisen rasvan imeytymiseen, leviämiseen ja smoothieihin. Voit jopa käyttää sitä makeissa ruokalajeissa, kuten puddingista ja mousseista ja jäänpaloista.
Kokeile näitä maukkaita vinkkejä avokadoon sisällyttämiseen osaksi aterioita ja välipaloja:
- Käytä sitä tekemään guacamole, tietysti! Voit lieventää klassista maahantuontia sekoittamalla jotain rasvatonta kreikkalaista jogurttia - saat saman sileän koostumuksen lisättyä proteiinia. Tai yritä sekoittaa sama määrä guacamolia salsaa ja luoda herkullinen Salsa-mooli. Käytä crudité kuten selleri, punaiset pippurinauhat ja kirsikkatomaatteja rasvaisten, paistettujen pelimerkkien sijaan, jotta voit keventää välipalaa entisestään.
- Top täysjyväpastanen, jolla on paistettua avokadoa voita. Lisää sitten haluamasi mausteet. Esimerkiksi, jos pidät lämpöä, voit lisätä murskattuja pippurihiutaleita ja jos pidät sitrushedelmistä, paina tuoretta sitruunaa tai lime mehua.
- Käytä sitä sandwich- levinneenä majon tai sinappi sijasta.
- Vatkaa viipaloitu avokado maustettuna tuoreella lime mehu ja ripottele maustaa mustapippuria ja kosher suolaa.
- Sekoita virkistävä Avocado Ice Pops täydelliseen lämpimään säähän.
- Hylkää 1/2-kuppi kastelemallesi runsaaseen ja kermajuoksuun. Kokeile minun Avocado Ranch Dip, joka menee mahtava Buffalo siipiä.
- Vaihda puoli tai täysi määrä majoneesia teidän deviled munat avokado.
- Lisätään ¼ avokadoa suosikkijuuriosi reseptiisi . Kaakao on yllättävän hyvä!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, on NBC: n Tänään Showin terveys ja ravitsemusosaaja ja Nourish Snacksin perustaja.