Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 74
Rasva - 5g
Carbs - 4g
Proteiini - 4g
Aika 60 min
Valmistele 20 min , keitä 40 min
Tarjoa 8
Kasvisruoat ovat erinomainen tapa nauttia tuoreista tuotteista viljelijöiden markkinoilta tai käyttää puskurirahaa. Mutta ne voidaan myös ladata kerman ja juuston valmistukseen erittäin raskas ja korkea-kalori ruokalaji.
Jotta tämä kesäkurpitsa-resepti olisi terveellisempi, sen sijaan, että lisättäisiin kermaa kastikkeeseen, sitä täydennetään tomaateilla, sipulilla, valkosipulilla ja yrtteillä. Kesäkurpitsa päällystetään sitten vain hieman juustolla. Saatat huomata, ettei leipäruokia ole, mikä myös auttaa vähentämään kaloreita. Korvaavaksi leipäpullojen työn nostamaan jotkut nestemäiset vihannekset ruoanlaiton aikana, tämä resepti vaatii panoksen aloittamista korkeammalla kuumuudella, jotta se kuivuu hieman ja lisää sitten viimeistä juustoa ylhäältä ( muuten se saattaa liian ruskea tai jopa polttaa).
Tämä kesäkurpitsa -astia resepti toimii hyvin minkä tahansa kesäkurpitsa tai vihreän kesän squash, mukaan lukien yhdistelmä squashes.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/3 kuppia sipulia (pilkottuna, noin puolet keskipitkistä sipulia)
- 3 valkosipulia (hienonnettu)
- 3/4 puntaa tomaatteja (tuoreita tai purkitettuja - noin 1 kiloa kanaa kokonaisista tomaateista, valutettu)
- 1 tl italialaisia yrttejä (tai oreganoa)
- Suolaa ja pippuria
- 1 puntaa kesäkurpitsaa (noin 2 väliaine)
- 1 kuppi italialaista juustoseosta (raastettu, pakattu tai oma sekoitus mukaan lukien mozzarella, parmesaani ja provoloni)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Kuumenna oliiviöljy keskikastikkeessa. Sautea sipuli öljyssä 2-3 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja keitä vielä 30-60 sekuntia, kunnes valkosipuli on tuoksuva.
- Leikkaa jokainen tomaatti 3-5 osaan ja lisää öljy sekä yrtit, suola ja pippuri.
- Kypsennä keskilämmöllä, kunnes neste on pääosin poistunut (mutta ei kuivaa), sekoittaen joskus - sinun pitäisi päätyä ilman noin 1 kuppi seosta. Tämän pitäisi kestää noin 5-10 minuuttia.
- Samalla leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi noin 1/4 tuuman paksuiksi. Ne voivat olla joko pyöreitä viipaleita tai pituussuunnassa. Ota suurimmat viipaleet ja rullaa 9x9 tuuman tai 8x8 tuuman pannulla tai vastaavalla kokoisella pyöreäpannulla.
- Levitä noin 1/4 tomaattien päälle kesäkurpitsa (älä edes yritä levitä tasaisesti, se ei toimi), jota seuraa 1/4 cup juustoa.
- Jatka kerroksen kastiketta, kesäkurpitsaa ja juustoa. Sen pitäisi tulla ulos 4 kerrosta, mutta jos se vain tekee 3, yritä jakaa asioita suhteellisen tasaisesti. Älä laita lopullista juustokerrosta vielä.
- Paista 20 minuuttia. Päätä muun juuston kanssa ja laske lämpötila 375F: ksi. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes juusto on kullanruskea.
Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut
Jos haluat vähentää rasvaa entisestään, vaihda vähärasvainen tai rasvaton juusto. Muista vain, että kun poistat rasvan, voit myös vähentää juustojen sulamiskykyä.