Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 339
Rasva - 5g
Carbs - 44g
Proteiini - 29g
Yhteensä aikaa 195 min
Valmistele 15 min , Cook 180 min
Tarjoa 12 (1 kuppi kukin)
Chili on erinomainen terveellinen ja runsas ateria, joka lämmittää sinut hyvän kävelyn jälkeen. Tämä resepti herättää inspiraatiota Wendy's chili hamburger ketjun, mutta tämä versio on Wendy Bumgardnerin chili. Se on kätevää tehdä erällä ja nauttia sen jälkeen muutaman päivän tai jäädyttää tuleville aterioille.
ainekset
- 2 kiloa 95% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 2 15 unssia tomaattikastiketta
- 2 15,5 unssia tölkkejä
- munuaiset , valutettu
- 2 15,5-unssia tölkkiä pinto pavut, valutettu
- 1-alustaan
- vihreä paprika , kuutioitu
- 1 keskipulaa, kuutioitu
- 1/2 cup kuutioitua lieviä vihreitä chilejä
- 1/2 jalapenoa, kuutioiksi
- 3-alustaan
- tomaatit , hienonnettu
- 2 tl kuminauhetta
- 3 rkl kilojauhetta
- 1 1/2 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
Valmistautuminen
- Voit käyttää kuivattuja pavut pikemminkin kuin säilöttyjä papuja: Tuo suuri kattila vettä kiehuvaksi. Lisää pavut ja keitä 30 minuuttia. Sammuta lämpö, peitä ja liota 90 minuuttia. Tyhjennä papuja ja lisää ne crockpot.
- Ruskea naudanliha pannussa tai mikroaaltouunissa ja tyhjennä rasva.
- Yhdistä kaikki ainesosat crockpotissa.
- Kypsennä alhaalla kolmen tai kymmenen tunnin ajan. Jos käytät kuivattuja papuja, kypsennä alhaalla 10 tuntia tai kunnes pavut ovat pehmeitä.
- Tarjoa itsellesi tai vihreällä salaatilla.
- Jäänteet tekevät loistavan lounaan, joka sopii työskentelyyn ja uudelleenkäynnistykseen mikroaaltouunissa.
- Jäätynyt chili voidaan jäädyttää ja pitää kuukausia.
- Tee 12 annosta, joiden koko on noin 1 kuppi.
vinkkejä
- Pidän voimakkaasta ja monimutkaisesta makuisesta tuoreesta maatalouden jauheesta resepteihini. Osta kokonaisia kuminan siemeniä (löytyy usein markkinoiden Hispanic Food -osiosta tai Intian päivittäistavarakaupasta). Lämmitä pieni paistinpannu ja paista siemenet, kunnes ne muuttuvat vaaleanruskeiksi. Sitten jauhaa mausteen tai murskaimen avulla. Ostin sähkökahvimyllyn, jota käytän juuri tähän tarkoitukseen.
- Voit jäädyttää chiliä nauttimaan myöhemmin. Jäähdytä 1-kuppisosissa mikroaaltouunin helppoa lämmittämistä varten.