Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 187
Fat - 7g
Carbs - 3g
Proteiini - 28 g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 15 min , keitä 15 min
Annokset 4 (4 unssia kukin)
Kuluttavan enemmän äyriäisiä on älykäs tapa parantaa ruokavaliota. American Heart Association suosittelee syömään vähintään 2 annosta kalaa viikossa saadakseen tarpeeksi terveellisiä omega-3-rasvahappoja . Lohi on hyvä lähde näille terveille rasvoille , ja sitä on helppo valmistaa kotona.
Nämä herkulliset lohen kebabit marinoituvat yksinkertaisessa valkosipulin, tinan ja sitruunan seoksessa ja sitten grillataan nopean ja helpon illallisen voit tehdä viikonloppuisin. Lemonian kreikkalaisen jogurtin kastike kastikkeessa tilli maistuu loistavasti lohen kebabeilla ja sitä voidaan sekoittaa nopeasti yhdessä lohen kokkien kanssa. Tarjoile näitä lohen kebabeja vihreällä salaatilla tai grillattua vihanneksia tuoretta ja herkullista ateriaa varten.
ainekset
- 1 kiloa tuoretta lohta
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl tuoretta hienonnettua tilliä
- 1 sitruuna, juiced
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikasta juuri säröttyä mustapippuria
- 1/2 cup paistettua kreikkalaista jogurttia
- 1/2 suuri sitruuna, juiced
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 tl tuoretta tomaattia, pilkottuna
Valmistautuminen
Poista iholta lohi terävällä veitsellä (tai pyydä teurastajan ruokakauppaa tekemään se puolestasi) ja leikkaa lohi yhden tuuman kuutioiksi ja laita pieneen ei-reaktiiviseen astiaan. Sekoita valkosipuli, tilli, sitruunamehu, oliiviöljy ja pippuri. Kaada lohta ja marinoitua samalla, kun grilli lämpenee.
Jos käytät puiset vartaat, liota ne veteen. Lämpökaapeli tai grillipannu korkeaan lämpöön.
Kierrä lohi vartaaseen. Kevyesti öljy grilli grillaa ja asettaa lohi kebabs grilli. Kypsennä kebabia 3 - 4 minuuttia puolelta, pyöritä siten, että kaikki sivut tulevat kosketuksiin grillin kanssa.
Kun lohi on ruoanlaitto, lisätään jogurtinkastiketta ainesosia.
Poista lohen kebabit grilliin ja tarjoile jogurtinkastikkeella.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit tehdä tämän reseptin kanaa tai karitsaa, jos haluat. He eivät tarjoa omega-3-rasvahappoja, joita lohi tekee, mutta sinulla on vielä proteiinipitoinen ateria.
Voit korvata tuoretta tilliä kuivaksi käyttämällä puolta vaaditusta määrästä.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Iho on helpompi poistaa, jos kala on jäädytetty. Juokse vain ohut, terävä veitsi ihon ja lihan välissä.
Tarjoile vihreällä salaatilla tai grillattuja vihanneksia ja keitettyä quinoa terveellistä, tasapainoista ateriaa varten.