Challah on perinteinen muna-leipä, jota juutalaiset syövät sapattina ja juhlapäivinä. Pehmeällä kuorella ulkopuolella, sisäpuolella, se on pehmeä ja pehmeä, makea ja chewy. Ei ole muuta leipää kuin se, ja se on sydäntäsärkevä antaa sen vain, koska olet gluteeniton.
Onneksi jotkut gluteenittomien yhteisön parhaista kokkeista ovat kehittäneet reseptejä gluteenittomaan challahaan. Lisäksi on olemassa muutamia paikkoja, joissa voit ostaa gluteeniton klauta. Tässä on useita vaihtoehtoja:
Katz gluteeniton
Katz Gluten Free toimii huipputeknologiakeskuksella, joka on gluteenittomia, pähkinöitä ja maitotonta. Heidän tuotteet ovat sertifioituja Kosheria ja ovat OU: n ja Rabbi Y. Gruberin tiukassa valvonnassa. Heillä on vähittäismyyntipaikkoja useissa osavaltioissa, tai voit tilata verkossa. Yhtiö tarjoaa laajan valikoiman erilaisia challah-leipiä, joista osa on kauraa (niille, jotka kykenevät kauraa) ja jotkut ilman.
Dairy Free / Pareve
Lisää
Kaikki syövät
Tämä New Yorkin leipuri myy valmiita gluteeniton challahia. Leipomon mukaan challah on "melkein erottuva perinteisesti rikkaasta, suloisesta kallaasta sapattina ja juhlapäivinä. Ja parasta ranskalaiselle paahtajalle. "Voit tilata challahin verkossa, noutaa sen leipomon Brooklynin paikasta tai ostaa sen yhdellä lukuisista myymälöistä itärannikolla. Jokainen Eats on 100% gluteeniton ja mutterittomaan laitokseen, joka käyttää meijeriä.
Dairy Free / Pareve
Lisää
Mariposa Leivonta Co.
Tämä Oakland, Kaliforniassa toimiva leipomo tekee perinteisestä muna-pohjaisesta challahista tavanomaisissa ja seesaminsiemenlajikkeissa gluteenittoman jauhoraaka-aineen sekoitusta, joka on valmistettu orgaanisesta ruskeasta riisijauhasta, tapioka-tärkkelyksestä, perunatärkkelyksestä ja orgaanisesta amarantti-jauhosta. Tilaa verkossa tai osta paikallisesti.
Dairy Free / soija ilmaiseksi / mutteri ilmaiseksi
Lisää
Gluteeniton lahti
Rakeet tästä reseptistä gluteenittomasta Kosher-resepti-sivustosta: "Onko tämä täydellinen gluteenittomainen challah, joka on juutalaista keliakia vastaava pyhä jyrsijä, joka maistuu aivan kuten muistat lapsuudestasi? Ei, se ei ole täydellinen - se on työ käynnissä. Mutta onko se herkullinen? Se on varmasti. "Se käyttää maissitärkkelystä, tapioka-tärkkelystä, ruskeaa riisijauhoa ja valkoista riisijauhoa.
Dairy Free / Pareve
Lisää
Gluteeniton vihreissä
Tämä kokki kirjoittaa: "Ensimmäisen kerran minulla oli laulaa hamotzi riisin krakkauslaitteella, kun taas jokainen muu hajosi leipää, huusin." Resepti sisältää tapiokajauhoa, durrajauhoja, ruskea riisijauhoa ja valkoista riisijauhoa.
Dairy Free / Pareve
Lisää
Gluteeniton Jules Challah Crown Resepti
Tunnettu gluteeniton kokki Jules Shepard sanoo, että tämä challah-kruunu ei ole tosiasiallisesti niin vaikeaa tehdä ... ja se on myös herkullista. Tämä resepti, joka voidaan tehdä maidolla tai meijeri-vapaa, saa hienoja arvosteluja.
Dairy Free / Pareve vaihtoehto
Lisää
Pamelan tuotteet
Tämä challah-resepti käyttää Pamelan gluteenittomaan leipäkekseliä. Huomaa, että resepti vaatii maitoa ja voita, mikä tekee siitä epäasianmukaiseksi tarkkaaville juutalaisille.
Lisää