Mitä sinun pitäisi tietää siitä?
Erityinen hiilihydraattiruokavalio on tarkka, viljaa sisältävä, laktoositon ja sakkaroosia sisältävä ruokavalio, joka on suunniteltu ihmisille, joilla on Crohnin tauti, haavainen paksusuolentulehdus, keliakiauti, tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS).
Erityistä hiilihydraattiruokavaliota kehitti Sydney Valentine Haas, MD. Elaine Gottschall auttoi suosittelemaan ruokavaliota sen jälkeen, kun hän oli avustanut hänen tyttärensä takaisin haavaisesta koliitista.
Gottschall jatkoi ruokavalion tutkimusta ja myöhemmin kirjoitti oman kirjansa, Breaking the Vicious Cycle: Suoliston terveys ruokavalion kautta .
Mikä on erityinen hiilihydraatti ruokavalio?
Dr. Haasin teoria oli, että hiilihydraatit, jotka ovat sokerimuodot, voisivat edistää bakteerien ja hiivan kasvua suolistossa ja aiheuttaa bakteerien ja hiivan epätasapainoa ja mahdollisesti kasvua. Hän uskoi, että bakteeriperäinen kasvu voi heikentää suolen solujen pinnalla olevia entsyymejä toimimasta ja estää hiilihydraattien asianmukaisen ruoansulatuksen ja imeytymisen. Tämä johtaisi hiilihydraattien jäämiseen suolistoon ja tarjoaisi entistä enemmän polttoainetta bakteereille ja hiivalle.
Bakteereja ja hiivaa voitaisiin sitten muodostaa toksiineja ja happoja ja vahingoittaa ohutsuolen vuorausta. Liiallista limaa voitaisiin tuottaa puolustusmekanismina toksiinien, happojen ja hiilihydraattien aiheuttamaa ärsytystä vastaan.
Dr. Haasin mukaan lukuisia sairauksia voisi sitten kehittyä tästä muuttuneesta ruoansulatuselimestä:
- Crohnin tauti
- Haavainen paksusuolitulehdus
- Keliakia
- Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD)
- Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
- Krooninen ripuli
- Spastinen kaksoispiste
Dr. Haas suunnitteli erityistä hiilihydraattiruokavaliota korjaamaan epätasapainoa rajoittamalla suolistobakteereihin ja hiivaan saatavia hiilihydraatteja.
Vain hiilihydraatteja, joiden uskotaan imeytyvän hyvin, kulutetaan ruokavaliossa niin, että suolistobakteereilla ei ole mitään ruokkia. Tämä, hän ehdotti, auttaisi korjaamaan bakteerikasvun ja siihen liittyvän lima- ja toksinuotannon.
Ravintoaineiden imeytyminen ja imeytyminen voi sitten parantaa, mikä johtaa parantuneeseen ravitsemustilanteeseen. Immuunijärjestelmän toiminta voi sitten parantaa.
Ruokavalion kannattajat väittävät, että parannus on mahdollista monille ihmisille, joilla on divertikuliitti, ärtyvän suolen oireyhtymä ja keliakia vuoden kuluttua.
Tähän mennessä tieteellinen tuki erityisten hiilihydraattien ruokavalion eduista puuttuu.
Mitä erityinen hiilihydraatti ruokavalio osallistuu?
Välttämättömät elintarvikkeet:
- Säilykevihannekset
- Säilötyt hedelmät, ellei niitä ole pakattu omiin mehuihin
- Kaikki viljanjyvät, myös jauhot
- perunat, yams, palsternakot, kahviherneet, pavunjuurit, soijapavut, mung-pavut, fava-pavut ja merilevä
- Jalostetut lihat, leivitetty tai purkitettu kala, jalostetut juustot, savustettu tai purkitettu liha
- Maito tai kuivatut maidon kuiva-aineetVälikalustoa tai acidophilus-maitoa, kaupallisesti valmistettua jogurttia ja smetanaa, soymilk, instant teetä tai kahvia, kahvinkorvikkeet, olut
- Maissitärkkelys, arrowroot tai muut tärkkelykset, suklaa tai johanneksenleipä, kirsikkapuut tai instant keitopohjat, kaikki puhdistetun sokerin, agar-agar, karrageeni tai pektiini, ketsuppi, jäätelö, melassi, maissi tai vaahterisiirappi valmistetut tuotteet, palkokasveista valmistetut jauhot, leivonta jauhe, sokeria sisältävä lääke, kaikki siemenet
Ruoat syödä:
- Tuoreet ja pakastetut vihannekset ja palkokasvit
- Tuoreet, raa'at tai kuivatut hedelmät
- Tuoreet tai jäädytetyt lihat, siipikarja, kala, munat
- Luonnollisia juustoja, kotitekoista jogurttia, kuivattuja juustoja
Käyttämällä erityistä hiilihydraatti ruokavaliota
Tukitutkimuksen puutteen takia on liian aikaista suositella tätä ruokavaliota minkä tahansa terveydentilan hoitamiseksi. Lisäravinteita ei ole testattu turvallisuuden vuoksi ja koska ravintolisät ovat suurelta osin sääntelemättömiä, joidenkin tuotteiden sisältö saattaa poiketa tuotteen etiketissä määritellyistä tuotteista. Muista myös, että raskaana olevien naisten, imettävien äitien, lasten, lääkärin tai lääkkeitä sairastavien lääkkeiden turvallisuus ei ole varmistettu.
Voit saada vinkkejä lisäravinteiden käyttämiseen täällä, mutta jos harkitset erityistä hiilihydraattiruokavaliota, keskustele ensisijaisesti hoitohenkilökunnan kanssa. Vakavasta hoidosta huolehtiminen ja vakavan hoidon välttäminen tai viivästyminen saattavat aiheuttaa vakavia seurauksia.