Opi, mitkä niistä saattavat olla turvallisia sinulle
Keskimääräinen amerikkalainen saa vain noin puolet suositellusta 20-35 grammasta kuitua päivässä. Tämä voi tapahtua erityisesti gluteenittoman ruokavalion jälkeen, koska yksi parhaista kuitujen lähteistä, täysjyväviljasta ja vehnästä valmistetuista tuotteista sisältää gluteenia.
Näille ihmisille täydennykset voivat olla vastaus täyttämään kuitujen väliset raot, jotka syntyvät välttämällä vehnää ja muita korkealaatuisia gluteenilähteitä.
Ei ole hyvä ajatus luottaa yksinomaan täydennyksiin, mutta niiden ottaminen vie sinut hieman lähemmäksi tarvittavan summan hankkimista, joten sinun ei tarvitse ryntää muualle.
Gluteenittoman ruokavalion turvalliset kuitupitoisuudet
Kaikkiin elintarvikkeisiin tai lisäaineisiin, joita voidaan lainmukaisesti pitää gluteenittomina, on oltava vähemmän kuin 20 miljoonasosaa gluteenia. Huomaa kuitenkin, että useat suosittuneet kuitulisäosat saattavat sisältää gluteenia (lainattomat gluteenittomat raja-arvot), vaikka ne olisi merkitty gluteenittomiksi. Ja yksi suosittu kuitulisä on valmistettu vehnästä , vaikka se on laillisesti merkitty gluteeniton.
- Benefiber . Tämä kuitulisä on jauheena. Benefiberin ensisijainen ainesosa on vehn dekstriini, mutta koska se on osa vehnäkasvia, joka ei sisällä proteiinia, joka aiheuttaa ongelmia keliakian ja muiden ongelmien kanssa, se on laillisesti merkitty gluteenittomaksi. 3 grammaa liukoista ravintokuitua 3 teelusikallista Benefiberia.
- Citrucel . Kaikki Citrucel-tuotteet - oranssinväriset jauheet sekoittumiseen nesteenä ja korkit - ovat gluteenittomia. Ne on valmistettu kasveista peräisin olevasta liukoisesta kuidusta, eivätkä ne sisällä mitään vehnää, ohraa tai ruis-pohjaisia ainesosia. Citrucel-jauheet sisältävät 2 grammaa kuitua annosta kohden; kapselit sisältävät puoli grammaa kuitua kukin.
- Fiber-Con . FiberConin vaikuttava aine on kalsium-polycarbophil, yli-the-counter-lääke, joka kohtelee ummetusta aiheuttaen uloste veden imeytymiseen. Vaikka FiberConia ei ole johdettu gluteenin jyvistä ja valmistettu gluteenittomassa laitoksessa, lopullista tuotetta ei testata gluteenille, joten sitä ei ole merkitty gluteenittomaksi.
- Kuituvalinta. Saatavana useissa makuissa (joista jotkut tarjoavat lisättyjä vitamiineja ja kivennäisaineita), Fiber Choice -pakkauspakkaukset saavat kuidunsa tietyn tyyppisestä kasviskuiduista, jota kutsutaan inuliiniksi. Kaikki Fiber Choice -muotoiset purutabletit ovat gluteenittomia. Sama pätee saman yrityksen, Fiber Choice Fruity Bitesin, kumimyyleihin.
- Kuituvaipat . Kaksi näistä purutabletteista antaa 5 grammaa liukoista kuitua, joka on peräisin polydekstroosista. Ne sisältävät myös lisättyjä B-vitamiineja. Ne on merkitty gluteeniksi, ja niitä käsitellään vehnätilassa, jossa käsitellään myös muna-, kala-, äyriäisiä, soijaa ja pähkinöitä.
- Metamucil . Valmistettu psyllium-kuoresta, Metamucil voi olla tunnetuin kuitupakkausvalmiste Yhdysvalloissa. Se tulee jauheena, kapseleina, terveyspalkkeina ja kiekkoina. Kaksi teelusikallista alkuperäistä karkeaa jauhetta Metamucil sisältää 6 grammaa kuitua, joista 5 grammaa on liukoista kuitua. Kaikki metamukiilipulverit ja -kapselit ovat gluteenittomia, mutta ne voivat sisältää pakkausmateriaalin mukaan gluteenia. Meta Fiber kiekot valmistetaan vehnäjauhoilla.
- NYT Foods Psyllium . Tämän täydennysversion tarroissa todetaan, että he ovat "vapaita vehnästä ja gluteenista." NYT on saatavana maustettuina ja mauttamattomina jauheina ja kapseleina. Yksi ruokalusikallinen jauhe tarjoaa 6 grammaa liukoista kuitua plus 1 gramma liukenematonta kuitua. Yksi gramma kuitua on kolme kapselia.