Jos mietit, jos voit käyttää soijamateriaalia matala-carb-syömissuunnitelmaan , vastaus on "se riippuu".
Hiilihydraatit soijan maidossa - kuten myös muut maidon vaihtoehdot, kuten manteli tai riisin maito - voivat vaihdella suuresti tuotemerkkien ja jopa niiden sisällä. Jotkin soijamaito lisätään sokereihin, toiset ovat makeuttamattomat.
Mitä Soy Milkissa on?
Vahvistettu soijamaito on ravitsemuksellisesti melko samanlainen kuin vähärasvainen lehmänmaito: sillä on sama määrä kaloreita ja proteiinia, kupin kuppi (100 kaloria ja 8 grammaa proteiinia).
Hiilihydraatin osalta he ovat myös samanlaisia: lehmänmaidolla on 12 grammaa hiilihydraatteja (luonnollisesti esiintyvästä laktoosista); makeutettu soijamaito sisältää 8-10 grammaa hiilihydraatteja (lisättyjä sokereita). Jos soija maito on vahvistettu, se antaa sinulle myös kalsiumia ja vitamiineja (yleensä A ja D, mutta myös usein B12).
Vauhdattua soijamaitoa ei ole lisätty makeutusaineita jalostuksen aikana. Tämän seurauksena sillä on vain hiilihydraatin määrä, joka saadaan soijapavuista: noin 4 grammaa kuppia kohden. Tämä myös yleensä tuo kalorien lasku alas (80 kaloria / kuppi), mutta silti antaa 7 grammaa proteiinia.
Ongelmana on, että soijamaito ilman makeutusaineita ei maistu kovin hyvältä. Todennäköisesti säännöllinen maito ilman sokeria (maitotuotteen laktoosi) ei maistu mahtavaksi. Mutta ota sydän! On olemassa matala-carb-ratkaisuja ongelmaan.
Muut alhaiset karbidit maitovaihtoehdot
Almond-maito, riisin maito ja muut pähkinä- ja siemenmehut ovat erilainen erilainen kuin lehmänmaidosta ja soijan maidosta, koska ne ovat tavallisesti hyvin alhaisia proteiineissa.
Kuten soijan maidossa, ne löytyvät joko makeutetuista tai makeuttamattomista, tavallisista tai maustetuista. Näiden maitojen makeuttamattomat lajikkeet voivat olla hyvin vähäisiä hiilihydraatteja. Esimerkiksi tässä on kaloreiden ja grammoina olevien hiilihappojen määrä seuraavia maitoja kohti:
- Kookospähkinäjuoma, makeuttamaton: 45 kaloria, 2 grammaa hiilihydraatteja
- Sitruunamaku, makeuttamaton: 35 kaloria, <1 grammaa = "" = "" carbs <= "" li = "">
- Riisimaku, makeuttamaton, 70 kaloria, 11 grammaa hiilihydraatteja
- Hamppu maito, makeuttamaton, 80 kaloria, 1 grammaa hiilihydraatteja
Terveitä, vähän karbi-tapoja käyttää soijamaitoa
- Muussa kuin "suorassa" juomisessa käytä tavallista makeuttamatonta soijamaitoa. Tämä on hyödyllistä ruoanlaittoon (maidon korvikkeena), ravistelee ja reseptejä, joissa muut ainesosat lisäävät makua lautaselle.
- Jos aiot lisätä makua ilman muita hiilihydraatteja soijamaitoon, lisää vähäkalorinen tai keinotekoinen makeutusaine ja / tai vähän kermaa.
- Juo, osta maustettu makeuttamaton soijamaito. Jotkut Westsoyn kaltaiset yhtiöt tekevät makeuttamatonta soijamaitoa suklaasta, vanilasta ja muista makuista. Voit lisätä oman makeutusaineen maun mukaan.
- Tee oma soijamaito suoraan soijapavuista. Voit käyttää liesi tai voit ostaa soijan maidontuottajan tekemään oman. Sitten voit maistaa sen makuun. Voit tehdä samoin manteleilla ja muilla pähkinöillä tehdä herkullisia kotitekoisia pähkinämehuja.