Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 52
Rasva - 4g
Carbs - 4g
Proteiini - 0g
Kokonaisaika 90 min
Prep 90 min , Cook 0 min
Annokset 30
Nibble joitain gluteenittomia kotitekoisia suklaakakkuja. Nämä tumma suklaa-tryffelit ovat todella dekadentti ja annosteltu kontrolloitu hoitoa niille, joilla on keliakia, ja ne ovat täynnä etuja tumma suklaata. He ovat hauskoja ja helppoja saada lapset keittiössä (puhdas kädet kiitos), jotta he voivat rullata näitä purenta-kokoisia suklaataivokkeita. Teet paljon, tarpeeksi nauttia koko viikon tai jopa pidempään!
ainekset
- 8 unssia laadukasta tummaa suklaata, hienonnettuna
- ½ cup raskasta kermaa
- Päällysteet: kaakaojauhe, hienonnettu pähkinä, hienonnettu kookospähkinä
Valmistautuminen
- Aseta suklaa lämpöä kestävään kulhoon. Aseta sivuun.
- Lämmitä kermaa pienessä kattilassa, kunnes se vain alkaa kiehua.
- Kaada kuumaa kermaa suklaan päälle ja anna istua kaksi tai kolme minuuttia; sekoita hyvin kunnes suklaa sulatetaan.
- Siirrä suklaaseos jääkaapista jäähtyä noin tunnin ajan.
- Käyttämällä teelusikallista tai mini jäätelöä kaakaota, ottakaa lusikoita suklaaseoksesta ja sirotta sitten varovasti pallo puhtailla kädillä.
- Roll tai dip tryffeleitä haluttuja pinnoitteita.
- Aseta suklaata leivinpaperille tai levylle, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Palauta jääkaappi kovettuaksesi vielä 15-20 minuuttia. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä enintään viikon ajan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit tehdä suklaista kaikenlaista suklaata. Rolling in unsweetened kaakaojauhe on pienin kalori vaihtoehto, mutta muita terveitä vaihtoehtoja ovat hienonnettu mantelit, pistaasipähkinät, raastettua appelsiiniä, karkeaa merisuolaa ja paahdettuja kookoshiutaleita. Juhlapäivän juhlavireille voit pulahtaa hienoksi murskattuja gluteenittomia karkkikauppoja.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Näitä makeisia tarjotaan parhaiten hieman kylmänä tai huoneenlämmössä. Jos ne ovat liian kylmiä, et voi maistella suklaata oikein, mutta jos ne ovat liian lämpimiä, ne tekevät tahmean sekaan.