Luuletko liian kiireiseksi valmistaa terveellisiä aterioita ? Ehkä. Mutta näillä ruokavalioystävällisillä hitailla liesi-ideoilla voit piilottaa herkullisia reseptejä, jotka ovat alhaisia prep-aikaa.
Mikä on hitaasti liesi?
Hidas liesi on lopullinen set-it-and-forget-it -keittolaite. Työtasovalaisin valmistaa ruoan alhaisessa lämpötilassa peitetyssä säiliössä - lisää vain ainesosi ja anna sen kokata.
Ja vaikka jotkut ihmiset ajattelevat tätä keittiökalua yksinkertaisesti jotain pilliä, keittoja ja pureskelua varten, hidas liesi on paljon monipuolisempaa kuin se.
Terveet hitaat liesielementit
Lean Protein - Jotta saat eniten bändiä kaloreita varten, pidä kiinni vähärasvaisista lihoista: ihonalaista luutonta kananrinta-, simpukanväristä, vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (4 prosenttia rasvaa tai vähemmän), vähärasvaista kalkkunaa (7 prosenttia rasvaa tai vähemmän), vähärasvaista lihaa naudanlihapihvi (kuten yläreunus), jne. Jotta dekadentti kierre, mennä sekoitus kevyempiä ja raskaampia leikkauksia. Esimerkiksi kun teen sianlihaa, käytän puoli sianlihaa ja puoli sianlihaa (todella kevyt). Muut suositellut proteiinilähteet? Pavut, vähärasvainen juusto (kastikkeelle) ja kaura.
Vihje: Parasta makua ja koostumusta, kun ruokaat maustettua lihaa hitaasti keittimessä, ruskista ensin ruoka-annoksella suihkeilla ruiskulla.
Vihannekset - älä höylää täällä. Veggies on loistava tapa jakaa palvelinkokoasi.
Ja melko paljon menee: paprikat, sipulit, sienet, porkkanat. Heitä kaikki vihannekset sekaan. Varmista vain, että palat ovat tasaisesti mitoitettuja, jotta he kypsyvät tasaisesti.
Vihje: Jotkut kasvikset poistavat paljon kosteutta. Poista ylimääräinen vesi paljastamaan potin ja aseta lämpötila korkeiksi viimeisten muutaman minuutin ajan.
Hedelmä - Odottamaton? Toki, mutta hedelmät, kuten omenat, päärynät ja ananas, voivat tuoda mukavan kosketuksen luonnolliseen makeuteen suolaisten ruokien kanssa. Ja tietenkin ne ovat fantastisia jälkiruokia ja makeita aamiaisia.
Vinkki: vähän kuivattuja hedelmiä - kuten rusinoita tai kuivattuja makeutettuja karpaloita - maistuu uskomatonta hitaasti liesi-aterioissa. Kuivattu hedelmä todella kohoaa pitkin keittoaikaa. Katsokaa vain annoksen kokoa, koska karsivat hedelmät kaloreista lisääntyvät nopeasti.
Kastikkeet ja liemet - Haluat hyvään kalorimäärään perustuvan ruoan leivontaan : vähärasvainen marinara-kastike; rasvaton kana, naudanliha tai kasvisliemi; ja purkitetut murskatut tomaatit ovat kaikki täydellisiä. Jazz neuloa hieman BBQ-kastiketta (45 kaloria tai vähemmän per 2-rkl palvelemista), etikkaa (rakastan maustettua riisiviiniä), lite / vähennetty natrium soijakastike, kuuma kastike (Frank's RedHot on minun suosikki) ja jopa matalan sokerin hedelmäsäilykkeet.
Vinkki: Katso natriumia? Etsi vähän natriumlientä, joka sisältää 140 mg natriumia tai vähemmän kuppia kohden.
Yrtit ja mausteet: Maustele ruokalasi tuoretta basilikaa, valkosipulijauhetta ja muuta. Voit lisätä tonnia makua, mutta tuskin mitään kaloreita. Muita suosikkeja? Sipuli jauhe ja chilijauhe.
Vihje: Etsitkö pikakuvaketta?
Kokeile maustekastikeita, kuten taco, ranch ja fajita.
Lisää hitaita liesituotteita
Oikean koon valitseminen - siellä on paljon muunnelmia - teeny pienistä jumbo kokoisiin - erikoiskäyttöön. Mutta jos sinulla on vain yksi kotiisi, suosittelen 4-litran hidas liesi.
Liners & Nonstick Spray - Tässä on kaksi hämmästyttävää tapaa leikata voimakkaasti puhdistusajastasi. Päätä valintamyymälän käytävällä, jossa alumiinifolio on varastossa - lähistöllä on usein hitaita liesihelmiä. Vain heittää liner kun olet valmis, ja sinun hidas liesi pysyy puhtaana. Voit myös antaa potille spritz keittosuihke, jotta ruoka ei tartu kiinni.
Varmista, että ruiskut sivut sekä pohja.
Cook Times - Useimmille resepteille voit asettaa hitaasti liesi koko päivän kokkiin (noin 7-8 tuntia) tai lyhyemmäksi ajaksi (3-4 tuntia). Päivämäärän vaihteluväli asettaa lämpötilan alhaiselle asetukselle. Jotta nopeampi kokousaika, mene korkeaan asetukseen. Joko, älä unohda asettaa ajastinta tai hälytystä puhelimeesi.
Leikkeleet - Jos pidät haurastuneesta koostumuksesta (parasta pataa), lisää koko siipikarjan rinta, sianlihafileet tai naudanlihapihviot hitaaseen liesiin. Kun olet valmis, voit helposti kaataa ne kahteen haarukkaan ja sekoittaa ne takaisin astiaan. Se on paljon helpompaa kuin raa'an lihan leikkaaminen.
Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!