Pumpkin Steel Cut kaurapuuroa saksanpähkinöitä ja kuivattuja kirsikoita

Ravitsemus Kohokohdat (per annos)

Kalorit - 323

Rasva - 8g

Carbs - 57g

Proteiini - 9g

Yhteensä aika 45 min
Valmistele 5 min , keitä 40 min
Tarjoa 2 (1 1/4 cups each)

Sekä talvikasvit (myös kurpitsa) että kuivatut kirsikat ovat runsaasti karotenoideja , joita keho muuntaa A-vitamiiniksi, joka on tärkeä immuunijärjestelmän kannalta tärkeä ja terveiden solujen ylläpito. Pumpkin sisältää myös luteiinia ja zeaksantiinia, keltaisia ​​pigmenttisiä karotenoideja, jotka suojaavat silmien terveyttä suodattamalla korkean energian ultraviolettisäteitä, jotka voivat vahingoittaa silmälinssiä ja verkkokalvoa.

Yhdistämällä nämä ravintoaineet tiheät ainesosat teräsleikkaamalla kaurahiutaleella saat aamiaisen vakavasti hyvää ruokaa varten. Syöminen liukoisen kuitupitoisen kaurahiutaleiden aamiaiseen voi auttaa alentamaan kolesterolia ja suojaamaan myös sydämeen.

ainekset

• 1/2 cup teräsleikattua kauraa
• 1 kuppi vettä
• 1/2 cup vähärasvaista maitoa
• 1/2 cup kurpitsan sose
• 1/2 teelusikallista kanelia
• 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
• 1/4 tl inkivääriä
• 1/8 tl kynttä
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 2 rkl hienonnettua saksanpähkinää
• 2 rkl kuivattuja kirsikoita

Valmistautuminen

1. Laita kaura keskipitkän kattilaan ja kuumenna keskipitkällä, sekoittamalla usein, kunnes kaura alkaa kevyesti paahtaa, noin 3 minuuttia.
2. Lisätään vettä ja maitoa ja kiehuvat, sekoittaen usein.
3. Vähennä lämpöä alhaiseksi haudutetuksi, peitä kattila ja kypsennä, sekoittaen ajoittain 15-20 minuuttia.
4. Sekoita kurpitsan sose, mausteet ja 1 rkl vaahterasiirappia ja hauduta paljasta, sekoittaen toisinaan vielä 5 minuuttia.

1. Sammuta lämpö ja kauha kahteen taskuun.
2. Paista saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa, kunnes ne tuoksuvat tuoksuvaan ja alkavat vain ruskea, n. 3 minuuttia.
3. Jakaa paahdetut saksanpähkinät, kuivatut kirsikat ja jäljellä oleva vaahterisiirappi ruuan väliin.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Kesäaikaan korjata kurpitsan sose ja lisää maitoa sen sijaan. Tärkkelyspitoisen kurpitsan poistaminen vähentää hiilihydraattisisältöä hiukan (1/2 cup maitoa sisältää 6 grammaa hiilihydraattia vs. 1/2-kuoppainen kurpitsan sose, joka sisältää 10 grammaa hiilihydraattia) ja lisää proteiinia resepti.

Saat antioksidanttipurkki, top kanssa tuoreita, kauden marjoja tai viipaloitu kivi hedelmiä, kuten persikat, luumut, tai nektariinit.

Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit

Sen sijaan, että käytät purkitettua kurpitsaa, kokeile valmistaa omia soseesi kurpitsan tai talvikammion avulla. Lämmitä uuni 425F: ksi, leikkaa squash neljänneksi terävällä veitsellä.

Sekoita siemenet ja säästä toista käyttöä varten.

Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi ja aseta squash-kortit päälle. Juotos jokaisella neljänneksellä 1/2 - 1 tl oliiviöljyllä. Paista 45 minuuttia - 1 tunti, kunnes squash on haarukkatarjous. Ota uunista ja anna jäähtyä. Irrota ulompi liha ja puhdista pehmeät sisäosat sekoittimella tai upposekoittimella.