Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 452
Rasva - 26g
Carbs - 23g
Proteiini - 32g
Aika 60 min
Valmistele 30 min , keitä 30 min
Tarjoa 6 (2 tostadia kutakin)
Tämä alhainen FODMAP-resepti hyödyntää tekniikkaa salakalastuksen kanan pitämiseksi sen mehukas ja tarjouksen. Siistetty kana on sitten kevyesti pukeutunut limi mehu ja oliiviöljy, ja lisää edelleen vilkas makuja ja crunchiness of coleslaw. Tostadia tarjoillaan avoimena voileipäkonna ja syödään käsistä. Ne voivat olla vähän sotkuisia, joten palvelkaa niitä runsaasti lautasliinoja.
ainekset
- 1 ½ puntaa luutonta, ihonalaista kananrintaista
- 1 laakerinlehti
- 6 rkl tuoretta lime mehua, jaettu (2 kalkkia)
- 1 rkl maapähkinä chile
- ½ tl suolaa jaettuna
- ½ tl juuri maahan mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/3 cup hienonnettua korianteriä
- 2 kuppia silputtua kaalia
- 1/3-kuppihiirtyneet retiisit
- 1/3 cup raastettua porkkanoita
- ½ teelusikallista maapähkinää
- ¼ tl suolaa
- 3 ½ rkl majoneesia
- 1 rkl valkoista etikkaa
- 1 tl sokeria
- 12 maissi tostada kuoret
- 1 ½ cups shredded habanero Cheddar-juustoa
- 1/3 cup hienonnettua korianteriä
- 1 kalkkia, leikattu kiiloiksi
Valmistautuminen
Silputtu kana
- Jos kananrinta on hyvin suuri, leikkaa ne puoliksi ristikkäin niin, että jokainen pala on noin 4 unssia.
- Laita kanan keskikastike tai hollantilainen uuni pohjaan. Lisää vain riittävästi vettä kattamaan kanan ja vuodenaikaa vettä laakerinlehdellä, puolet lime mehua, maa chile, ¼ teelusikallinen suolaa ja pippuria.
- Peitä potin ja tuo vesi kevyeen kiehua keskilämmöllä; älä anna sen kiehua. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta, peitellään, kunnes paksun osa kananrintaan kypsennetään, noin 20 minuuttia.
- Poista kana ja anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan, sitten kaada se kahdella haaralla.
- Keskikokoisessa kulhossa suolaa vedetty kana 3 rkl lime mehua, oliiviöljyä, korianteria ja merisuolaa. Sekoitetaan yhdistelemään; kesannointi.
kaalisalaatti
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kaali, retiisit, porkkana, maapähkinä, suola, majoneesi, etikka ja sokeri. Sekoitetaan yhdistelemällä. Peitä ja jääkaappi, kunnes tarjoilut. Tämä vaihe voidaan tehdä eteenpäin.
tostadas
- Kokoa tostadoja pöydälle, ruokalalevyille. Kaada silputtua kanaa, coleslawia, juustoa ja korianteria kasaamaan tostadan kuoriin ja koristele kalkin puristuksella.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos täysin valmistettuja tostadan kuoret eivät ole käytettävissä, voit tehdä omia. Tämän vaihtoehdon avulla voit valmistaa kuoret sydämen terveellisen oliiviöljyn avulla.
Kuumenna uuni 400F: ksi. Sivele 12 6-tuumainen maissi tortilloja öljyllä molemmin puolin ja ripottele suolalla. Aseta ne kahteen leivinuuntiin.
Paista noin 10 minuuttia, kääntämällä ne kerran kerran 5 minuutin kuluttua. Tostadat tehdään kun hieman rapeita, ruskeita ja rihmoutuneita reunoja.
Voit tehdä tämän resepti gluteeniton, ostaa gluteeniton tostadas tai tortilla kuoret.
Tämä koleslaw maistuu edelleen hyvänä seuraavana päivänä, joten älä epäröi kaksinkertaistaa sen osan reseptiä, jotta voit käyttää tuoreita vihanneksia.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Kana kaventaminen matalalla lämmöllä pitää sen rauhallisena. Jos kovaa, jos annat veden kiehua.