Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 261
Rasva - 15g
Carbs - 10g
Proteiini - 23g
Aika 55 min
Valmistele 25 min , keitä 30 min
Tarjoa 6
Nämä kesä squash-veneet tarjoavat sinulle kaiken makuisen ja tyydyttävän runsas italialaisen aterian ilman raskaita hiilihydraatteja, jotka liittyvät usein tähän ruokaan. Kesän squash hieno maku tekee siitä täydellisen astian; se ei ylikuormita tuoksuvia yrttejä ja tekee maukasta matalan FODMAP-aterian.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi pilkottua punaista paprikaa
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 3 keskipitkän squashes (2 kiloa yhteensä)
- 2 tl Italian mausteita
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- ¼ tl suolaa
- ½ tl juuri maahan mustapippuria
- ¾ kuppi murskattuja tomaatteja
- 1 kuppi aprilöityä mozzarellajuustoa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350F: ksi ja rasvaa leivinpaperi.
- Suuressa paistinpesässä lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä. Kun se on hohtava ja tuoksuva, lisää hienonnetut paprikat ja paista 5 minuuttia. Lisää jauhettua naudanlihaa, riko lihaa lastalla ja jatka keittää vielä 10 minuuttia.
- Leikkaa kuppien päät ja leikkaa molemmat puoliksi pituussuunnassa. Käytä pieni lusikka tai meloni-ballerin, kaada siemeniä ja liha squash, jättäen kuoret noin puoli-tuumaa paksu. Aseta squash leikattu puoli ylös valmistettu leivin arkki ja varattu.
- Tyhjennä rasva lihasta. Laita paistinpannu takaisin polttimeen ja sekoita italialaista mausteita, basilikaa, suolaa, pippuria ja murskattuja tomaatteja. Anna paistettua haudutettua keskilämmöllä 3 minuuttia.
- Käytä lusikkaa tasaisesti jakamalla lihasekoitus squash kuoriin. Paista 15 minuuttia uunin keskimmäiselle telineelle. Levitä tasaisesti juustoraastetta squashveneiden päälle ja palaa uuniin, kunnes squash on haarukan tarjous ja juusto sulaa 12-15 minuuttia. Tarjoile lämmin.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Puolet tl kuivattua basilikaa voidaan käyttää tuoreen basilikan sijaan.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jos mahdollista, valitse runsaasti muotoiltuja squashia, jotka on helpompi työskennellä tämän reseptin kanssa kuin pitkiä kapeita.
Valitettavasti valmistajat eivät tee pieniä tölkkejä murskattuja tomaatteja tai tomaattimehua, ja tomaattikastikkeessa on yleensä sipulia ja valkosipulia. Jäädyttää jäljellä olevat murskatut tomaatit, kun mitataan joitain suurempia tölkkejä, joita käytetään kastikkeessa tai keitossa tulevaisuudessa.
Tai sosea pienikokoinen pannukakkujen tomaattia, joka on tarkoitettu käytettäväksi tässä resepti.
Italialainen mauste ei yleensä sisällä sipulia tai valkosipulia, vaan lue ainesosaluettelo vain siinä tapauksessa. Tai korvata puoli tl kutakin kuivattua timjamia, rosmariinia, oreganoa ja basilikaa.
Älä kaada kuumaa rasvaa pesualtaan, sillä se tukkeutuu viemäriin.
Sen sijaan kaada se kertakäyttöiseen säiliöön ja laita roskakoriin sen jälkeen, kun se on kovettunut.