Voiko tämä maukas antioksidanttikasvatus sulata sairauden?
Kaikkea ympäri maailmaa kahvilat tarjoavat kofeiinittoman juoman, jota kutsutaan kultaiseksi maidoksi. Tunnetaan myös nimellä "kurkuma-latte", tämä antioksidanttipakkaus sisältää tyypillisesti kurkuma-, inkivääriä, mustapippuria ja manteli- maitoa tai kookosmaitoa. Yhtenä nykypäivän trendikkäimmistä terveysjuomista sanotaan, että kultainen maito helpottaa tulehdusta ja parantaa hyvinvointia päästä varpaisiin.
Monet harrastajat, jotka kertovat kultaisesta maidosta terveydentorjaksi, jotkut ehdottavat, että juoma tarjoaa sellaisia etuja kuin parantunut ruoansulatus ja vahvistettu immuunitoiminta. Sanotaan myös, että kultainen maito voi suojella maksan terveyttä, torjua sydänsairauksia, edistää laihtumista, vähentää stressiä ja jopa suojata syöpää vastaan. Näitä väitteitä ei kuitenkaan ole vielä testattu tieteellisissä tutkimuksissa.
ainekset
Reseptit kultaiselle maidolle vaihtelevat, ja jotkut kannattajat lisäävät sellaisia ainesosia kuin kookosöljy ja kaneli. Vaikka se on yleensä tehty kuivattua kurkumaa ja inkivääriä, voit myös käyttää tuoreita yrttejä.
1. Kurkuma
Pitkään käytetty Ayurvedic lääketieteen ja perinteisen kiinalaisen lääketieteen, kurkuma on keskeinen ainesosa Curry jauhe. Kurkuma sisältää kurkumiinia, yhdiste, jonka on todettu vähentävän hapettumishäiriöitä, mikä on tuhoisa prosessi, joka liittyy monien kroonisten sairauksien (mukaan lukien sydänsairauksien ja syövän) yhteydessä.
2. Inkivääri
Inkivääri on pitkään käytetty myös kasviperäisissä lääkkeissä. Tuntuvaa anti-inflammatorisia vaikutuksia vastaan, sitä usein käytetään lievittämään tulehdukseen liittyvää kipua.
3. Mustapippuri
Miksi mustapippuri? Tutkimus on osoittanut, että piperiini (mustapippurissa oleva aine) voi lisätä kehon imeytymistä kurkumin.
Itse asiassa terveydenhuollon asiantuntijat suosittelevat usein kurkuma-annosten käyttöä yhdessä piperiinin kanssa.
4. Manteli- tai kookosmaito
Jos et pidä manteli- tai kookosmaitoa (tai olet allerginen pähkinöille), kokeile riisiä tai hamppua.
Valmistautuminen
Valmistaaksesi kultaisen maidon lämmitä kaksi kuppia joko manteli-maitoa tai kookosmaitoa keskipitkällä lämmöllä, sekoita sitten kurkuma-teelusikallista, puolet teelusikallista inkivääriä ja maustetta mustapippuria. Jatka seoksen lämmittämistä, kunnes se on kuuma, mutta ei vielä kiehuvaa, peitä sitten ja anna istua noin kymmenen minuutin ajan. Sinun kultaisen maidon makeuttamiseksi voit lisätä makeutusaineita, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia. Joissain tapauksissa kultainen maito valmistetaan sekoittamalla kaikki ainesosat sileäksi, minkä jälkeen se kuumennetaan noin viiden minuutin ajan.
hyötyjä
Toistaiseksi tieteelliset tutkimukset eivät ole tutkineet kultaisen maidon terveysvaikutuksia. Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että sekä kurkuma että inkivääri voivat suojata tiettyjä terveysongelmia vastaan.
Esimerkiksi uudet tutkimukset osoittavat, että kurkuma voi auttaa hallitsemaan oireita kuten nivelrikko ja diabetes. Alustavien tutkimusten tulokset osoittavat myös, että kurkumiini voi auttaa estämään Alzheimerin taudin kaltaisten sairauksien kehittymisen.
Kuten kurkuma, inkivääri vaikuttaa myös helpottavan niveltulehduksen hallinnassa.
Lisäksi, jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri voi auttaa rauhoittamaan vatsaa ja puolestaan kohtelemaan yhteisiä ehtoja, kuten liikakuutiota ja aamupahoinvointia.
turvallisuus
Vaikka kultaisessa maidossa käytettävät yrtit pidetään yleensä turvallisina, kun niitä käytetään pieninä määrinä elintarvikkeissa, niillä voi olla joitain sivuvaikutuksia. Esimerkiksi kurkumaa suurilla annoksilla tai pitkäaikaisella käytöstä voi aiheutua sellaisia ongelmia kuin ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi tai ripuli, kun taas inkivääri voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten kaasua, turvotusta, närästystä ja pahoinvointia. Ihmiset, joilla on sappikivet tai sappirakon taudin, eivät saa ottaa kurkumaa.
On huomattava, että kultaisen maidon krooninen terveysongelma ja vakavan hoidon välttäminen tai viivästyminen voivat aiheuttaa vakavia seurauksia.
Milloin juoda sitä
Monet kultaisen maidon fanit huomaavat, että juostessa kahvia juuri ennen nukkumaanmenoa auttaa edistämään rentoutumista ja estämään unihäiriöitä, kuten unettomuutta. Toisaalta jotkut kulta-maidon harrastajista mieluummin juovat ensimmäisenä aamulla saadakseen pitkäaikaisen energiansiirron kääntämättä kofeiinia.
vaihtoehtoja
Vaihtoehtona kultaista maitoa varten voit myös saada inkivääriä, kurkumaa ja mustapippuria lisäämällä kukin mauste sekoittimeen, keittoihin ja kasvisruokiin.
Lähteet
Kansallinen täydentävän ja integroivan terveydenhuollon keskus. "Inkivääri". NCCIH Julkaisunumero: D320.
Kansallinen täydentävän ja integroivan terveydenhuollon keskus. "Kurkuma". NCCIH-julkaisu nro: D367.
Vastuuvapauslauseke: Tämän sivuston sisältämät tiedot on tarkoitettu ainoastaan koulutustarkoituksiin eikä korvaavat neuvoja, diagnoosia tai lääkärin hoitoa. Sillä ei ole tarkoitus kattaa kaikkia mahdollisia varotoimia, huumeiden välisiä vuorovaikutuksia, olosuhteita tai haittavaikutuksia. Sinun tulisi hakea pikaisesti lääkärinhoitoa kaikista terveysongelmista ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät vaihtoehtoista lääkettä tai vaihdat hoitoasi.