Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 220
Rasva - 16g
Carbs - 4g
Proteiini - 14g
Aika 20 min
Valmistele 5 min , keitä 15 min
Tarjoa 2 (2 kpl munia)
Nämä voileipatut munat ovat todellinen herkku; he maistuvat niin ihanilta kuin he näyttävät. Saat alhaisen FODMAP-aamiaisen, tarjoile näitä perunoilla, hapankirsikoilla tai hiutaleilla, laktoositon jogurtin ja mustikoiden puolella. Tarjoile munia pöydässä niissä rakeina, joita he olivat paistaneet.
ainekset
- 1 - rkl voita
- ¼ kuppi hienoksi jauhettua punaista kaalia
- 5 kirsikkatomaattia, puolittunut
- 6 tuoretta basilikaa
- 4 suurta munaa
- ¼ tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400F: ksi.
- Jaa voin kahteen rämeeseen. Aseta ne uuniin, kunnes voi sulaa ja kuohuu, mutta ei rusketta, 4-5 minuuttia.
- Irrota kalvot varovasti lämpöä kestävälle pinnalle. Ripottele kaali, tomaatit ja basilika niihin ja halkeile kaksi munaa kuhunkin ramekiiniksi. Palaa uuniin ja leivotaan munat haluamallesi tasolle, noin 10 minuuttia.
- Ripottele juuri maustettua mustapippuria ja parmesaanijuustoa ja toimita viipymättä.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Pieniä määriä muita alhaisen FODMAP-vihanneksia voidaan korvata esimerkiksi kaali- tai tomaattipuristetuilla porkkanoilla, kourallinen vihreitä, pihvejä tai paprikaa - mutta älä ylitä sitä. Vihannekset vapauttavat kosteutta, kun ne kypsyvät ja liikaa saattaa tehdä munien vedetyksi.
Parmesaanin sijasta voidaan käyttää Cheddar- tai Gruyere-juustoa.
Puolet tl kuivattua basilikaa voidaan korvata tuoretta basilikaa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jos ramekiinit ovat syvempiä ja halkaisijaltaan pienempiä, paista ne 350F: ssä 17-18 minuuttia tai kunnes haluttu haluttu taso on. Hyvin pieni (1/2 cup kapasiteetti) ramekins, leipoa vain yksi muna kussakin neljä ramekins.