IU, RDA, DRI, g, mg ... Kaikki nämä kirjaimet voivat alkaa näyttää aakkosesta. Kun luet artikkeleita ravitsemuksesta, ruokavaliosta ja ravitsemuksellisista lisäravinneista , olet todennäköisesti löytynyt joitain lyhenteitä.
Yhteinen ravitsemus ja ruokavalio lyhenteet
Seuraavassa on joitain yleisimpiä ravitsemus- ja ruokavalion lyhenteitä:
AA - Aminohapot : proteiinien yksittäiset komponentit.
ADEK - Vitamiinit A, D, E ja K : rasvaliukoiset vitamiinit, jotka joskus ryhmitellään yhteen.
AI - riittävä saanti : ravintoaineen määrä, joka täyttää yksilön päivittäiset vaatimukset. Sitä käytetään, kun suositeltua ruokavaliota (RDA) ei voida määrittää.
BMI - Body mass index : mittaus, joka osoittaa lihavuutta laskemalla suhteelliset rasva- ja lihasosuudet kehossa.
Ca - Kalsium : terveellisiin luihin ja hampaisiin tarvittavasta ruokavaliomateriaalista, normaalista veren hyytymisestä sekä hermojen ja lihasten toiminnasta.
DRI - Ruokavalion referenssiaine : ravinnon kulutukseen tarvittavien ravintoaineiden yleiset tasot. DRI sisältää suositeltua ravintoarvoa (RDA), riittävän saannin (AI) ja siedettävän ylätason (UL).
EAR - Arvioitu keskimääräinen vaatimus : ravintoaineen saanti, joka täyttää puolet kaikista terveistä yksilöistä.
Energia RDA - Energian suositeltava ravintolisä : keskimääräinen kalorimäärä, jonka yksilö tarvitsee, eroaa sukupuolen ja iän mukaan.
Huomaa: Energian RDA on keskimäärin , joten jokainen voi todella tarvita enemmän kaloreita tai kaloreita vähemmän kuin mitä kalorikaaviot osoittavat.
Fe - Iron : ruokavaliomassa, jota tarvitaan hapen kuljettamiseen koko kehossa.
FTT - menestyminen : huomattava viivästyminen vauvan tai pikkulasten kasvussa.
g - Gram : mittayksikkö. Hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja mitataan grammoina. Yksi unssista on noin 29 grammaa.
IU - Kansainvälinen yksikkö : vitamiinien ja huumeiden aktiivisuuden mitta. Vitamiinit A, D ja E mitataan usein tällä tavoin. Muunnos IU: sta mg: ksi on erilainen jokaiselle vitamiinille.
K - Kalium : ravintoaine mineraali, joka tarvitaan veden tasapainoon ja terveeseen lihaksen toimintaan kehossa.
kcal - Kilokaloria : energia-arvo, jota kutsumme tavallisesti kaloreina .
mcg - Microgram , metrinen mittayksikkö. Jotkut vitamiinit ja kivennäisaineet mitataan mikrogrammoina; esimerkiksi 1000 mikrogrammaa yhtä suurta milligrammaa.
mg - Milligram : toinen mittayksikkö. Monet vitamiinit ja kivennäisaineet mitataan milligrammoina; esimerkiksi 1000 milligrammaa yhtä grammaa.
Mg - Magnesium : terveelliseen lihasfunktioon ja muihin kehon prosesseihin tarvittava ravinnon mineraali.
mEq - Milliequivalent : mittaus, joka vastaa yhtä tuhannesosaa grammaa vastaavaa.
Na - Natrium: ruokavaliomassa, jota tarvitaan veden tasapainoon elimistössä.
RDA - Suositeltu ruokavalio : RDA tarkoittaa ravintoaineen määrää, joka täyttää 97,5 prosenttia terveistä yksilöistä. Se perustuu EAR: ään sekä kaksi standardipoikkeamaa.
REE - Energiankulutuksen lepo : kalorimäärä, jonka poltat, jos pysyt levossa koko päivän ajan.
RN - Viiteaineen ravintoaineiden saanti : käytetään Isossa-Britanniassa, se tarkoittaa päivittäistä ravintoarvosuositusta, joka täyttää suurimman osan väestön tarpeista.
UL - Hyväksytyn ylemmän saannin taso : ravintoaineen korkein taso, joka on turvallista kaikille ihmisille.
Lähteet:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Edistynyt ravitsemus ja ihmisen aineenvaihdunta. Kuudes painos. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Kansalliset terveyslaitokset: ravintolisiä koskeva toimisto. Ravitsemussuositukset: Ruokavalioarvot (DRI). Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöosasto.
> Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöosasto ja Yhdysvaltain maatalousministeriö. 2015 - 2020 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille . Kahdeksas painos. Joulukuu 2015.