Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 168
Rasva - 10g
Carbs - 19g
Proteiini - 4g
Kokonaisaika 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Tarjoa 12
Nämä käsittelevät samanlaista makua kuin hyvin tunnettu, riippuvuutta aiheuttava suklaahedelmän leviäminen, joka kaikki rakastaa (ja se voi olla raja-arvo, jos olet laktoosi-intoleranssi tai on vähän FODMAP-ruokavaliota). Tämä meijeri-vapaa välipala ei sisällä laktoosia, mutta se tarjoaa ravitsevaa kuitua ja terveellistä rasvaa kaurasta, chia-siemenistä ja pähkinöistä.
Jotkut tämän reseptin sisältämistä aineosista voivat olla suuria FODMAP-valmistetta käytettäessä suurempia määriä; pitää se IBS ystävällinen, on vain yksi näistä kohtelee kerrallaan. Heitä palvotaan parhaiten kylmänä tai jäädytettynä, joten suunnittele eteenpäin.
ainekset
- 1/3 cup pakattu ruskea sokeri
- 1/4 kupillinen vettä
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl canolaöljyä
- 1 tl vaniliseosta
- 3 rkl chia-siemeniä
- 3/4 cup paahdettua nahkaa
- 1 kuppi valssatun kauran
- 1/4 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/4 cup siivilöityä durrajauhoa
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl makeisten sokeria
Valmistautuminen
- Yhdistä ruskea sokeri ja vesi pieneen kattilaan keskilämpötilalla. Sekoita säännöllisesti vasta, kunnes sokeri liukenee; kiehuvat ja kiehuvat 1 minuutiksi.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, lisää maapähkinävoi ja kanaöljy ja sekoita, kunnes maapähkinävoi sulaa. Poista lämmöstä ja lisää vanilja. Aseta sivuun.
- Lisää chia-siemenet, hasselpähkinät, kaura, kaakao, durrajauho ja suola ruokaprosessorin kulhoon. Prosessi, kunnes seos muuttuu karkeaksi jauheeksi. Sinun on ehkä lopetettava kerran tai kaksi kertaa sekoitus alas kulhoon. Kaada ruskeaa sokeriseosta ja pulssia, kunnes seos tulee jäykäksi tahnaksi, noin 1 minuutiksi.
- Muodosta taikina tusinaan 1 tuuman palloihin ja aseta ne vahattuun paperiin vuorattuun leivinuuniin. Pysäytä 1 tunti.
- Välittömästi ennen tarjoilua pölyä makeisten sokerilla. Säilytä nämä puremat ilmatiiviissä säiliössä pakastimessa tai jääkaapissa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jotta tämä resepti olisi gluteeniton, käytä varmennettua gluteeniton kauraa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Blender-suuntiin: Käytä keskikastiketta maapähkinävoi seokseen pienen kattilakannan sijasta. Hioa Chia-siemeniä , hasselpähkinöitä, kauraa, kaakaota, durrajauhoja ja suolaa sekoittimessa, kunnes seoksesta tulee karkea jauhe. Lisää nämä maapähkinävoi seokseen ja sekoita kunnes yhdistetään.
Jos aloitat raa'asta, ihonalaisista hasselpähkinöistä, paahda uunissa paistopalatella 350F: ssä 12-15 minuutin ajan sekoittaen kaksi kertaa, kunnes ne tummuvat varjossa. Ole varovainen, ettet anna heidän polttaa. Aseta sitten kuumat hasselpähkinät puhtaaseen pyyheliinaan ja kierrä pyyhe tiivistää ne sisään.
Anna heidän istua 10 minuuttia. Kun pyyhe suljetaan, hankaa pähkinät voimakkaasti naarmujen irrottamiseksi. Pieni iho voi jäädä, mikä on hieno. Säilytä ylimääräisiä muttereita myöhempää käyttöä varten jääkaapissa tai pakastimessa.