Riboflaviini tai B-vitamiini on B-Complex-vitamiinien vesiliukoisen perheen jäsen. Se on tarpeen glukoosin aineenvaihduntaa varten, joten kehosi voi tuottaa energiaa hiilihydraateista. Tarvitaan myös terveiden punasolujen tuottamiseen ja kehon yleiseen kasvuun.
Riboflaviini toimii myös antioksidanttina, joka auttaa estämään solujen vapaata radikaalia. Tämä vaurio voi johtua pilaantumisesta, tupakoinnista tai muista altistuksista ja myös normaalin aineenvaihdunnan seurauksena.
Puute on harvinaista. Riboflaviinia esiintyy luonnollisesti vähärasvaisilla lihoilla, munilla, vihreillä lehtivihanneksilla, pähkinöillä, palkokasveilla, väkevöidyllä leivällä ja viljalla, maidolla ja maitotuotteilla. Vahvistettu leipä ja viljat myös sisältävät riboflaviinia.
Se on herkkä valolle, joten runsaasti riboflaviinia sisältäviä elintarvikkeita ei pidä varastoida selkeissä säiliöissä - siksi maitoa myydään läpinäkyvissä säiliöissä. Ruoanlaitto ei tuhoa riboflaviinia.
Terveys- ja lääketieteellisen osaston kansallinen akatemiat, tekniikka ja lääketiede ovat määrittäneet riboflaviinin ruokavalion referenssin mukaan iän ja sukupuolen perusteella. Nämä DRI-arvot ovat yhtä suuria kuin tyypillinen terveellinen henkilö tarvitsisi päivässä, joten jos sinulla on lääketieteellisiä sairauksia, sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa vitamiini- ja mineraalivarusteluista.
Ruokavalion referenssien otto
urokset
1-3 vuotta: 0,5 milligrammaa päivässä
4-8 vuotta: 0,6 milligrammaa päivässä
9 - 13 vuotta: 0,9 milligrammaa päivässä
14 + vuotta: 1,3 milligrammaa päivässä
naaraat
1-3 vuotta: 0,5 milligrammaa päivässä
4-8 vuotta: 0,6 milligrammaa päivässä
9 - 13 vuotta: 0,9 milligrammaa päivässä
14-18 vuotta: 1,0 milligrammaa päivässä
18 + vuotta: 1,1 milligrammaa päivässä
Naiset, jotka ovat raskaana: 1,4 milligrammaa päivässä
Imettävät naiset: 1,6 milligrammaa päivässä
Riboflaviinin saanti on tavallisesti sopiva tyypillisessä ruokavaliossa, joten lisäravinteet eivät ole välttämättömiä.
Riboflaviiniliikkeitä on ehdotettu kaihien ehkäisyyn ja migreenipäänsärkyjen hoitoon tai ennaltaehkäisyyn, mutta enemmän tutkimusta tarvitaan, jotta voidaan nähdä, onko se todella hyödyllinen.
Riboflaviini ei näytä aiheuttavan vakavia haittavaikutuksia, ja kulutus pidetään yleisesti turvallisena, jopa suurilla lisäannoksilla. Lääketieteen instituutti ei ole asettanut sallittuja ylärajoja riboflaviinin saannista ravintolisistä.
Mutta jotkut lähteet sanovat, että riboflaviiniannokset, jotka ovat yli 10 milligrammaa päivässä, voivat aiheuttaa auringon silmävaurioita. Myös erittäin suuret annokset voivat aiheuttaa kutinaa, puutumista, palavan ihon tunnetta ja herkkyyttä valolle.
Pienemmät riboflaviinin annokset, kuten B-kompleksin vitamiinista tai jopa multivitamiinista löytyvät, kääntävät virtasi kirkkaan keltaiseksi.
Jokin B-vitamiinin pitäminen pitkäkestoisena lisäaineena voi johtaa muiden tärkeiden B-vitamiinien epätasapainoon. Tästä syystä saatat haluta ottaa B-monimutkainen vitamiini, joka sisältää kaikki B-vitamiinit.
Keskustele terveydenhuollon tarjoajasi kanssa, jos harkitset suuria annoksia riboflaviinia tai muuta vitamiinia tai mineraalia.
Lähteet:
Kanadan ravitsemusterapeutit. "Elintarvikkeiden lähteet riboflaviinista (B2-vitamiini)". Käytetty 13. huhtikuuta 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Edistynyt ravitsemus ja ihmisen aineenvaihdunta." Kuudes painos. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Käytetty 13. huhtikuuta 2016.
Terveyden ja lääketieteen osasto kansallisten akatemioiden, tekniikan ja lääketieteen alalla. "Ravintoaineiden syöttötaulukot ja sovellukset." Käytettiin 13. huhtikuuta 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
University of Maryland Medical Center. "B2-vitamiini (riboflaviini)". Käytetty 13. huhtikuuta 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.