Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 234
Fat - 7g
Carbs - 40g
Proteiini - 5 g
Yhteensä aikaa 70 min
Valmistele 10 min , keitä 60 min
Tarjoa 4 (1 1/4 cups each)
Tässä on runsas malja, joka on täydellinen kumppani pihvejä, paistia, hyytelöitä, siipikarjaa ja äyriäisiä. Voit melkein haistaa perunan ja rosmariinin herkullista tuoksua, kun luet aineita.
Mikä parasta, tämä ruokalaji on hyvä sinulle. Vaikka perunat ovat tärkkelysperäisiä, se ei tee niistä epäterveellistä. Se tarkoittaa vain, että sinun on seurattava palvelukokoasi. Perunat ovat hyvä C-vitamiinin , kalsiumin , magnesiumin, kaliumin, folaatin ja kuidun lähde ja lähes rasvaton. Tämä resepti käyttää vähän oliiviöljyä , joka on pienissä määrin hyvä sydämeesi. Sinun tärkkelysruokaasi pitäisi ottaa noin neljäsosa levystäsi, jättäen runsaasti tilaa vihreille ja värikkäille vihanneksille ja proteiinilähteelle.
ainekset
- 2 kiloa perunat, punainen tai valkoinen ja nahat ehjänä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta jauhettua rosmariiniä
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 425F: ksi.
- Pese perunat ja anna niiden kuivua. Sinun ei tarvitse kuoriutua perunoita, mutta voit halutessasi leikata silmät tai pinnan puutteet.
- Vauvanperunoita voidaan jättää kokonaan, mutta suuria perunoita on leikattava 2 tuuman kappaleiksi.
- Aseta perunat leivinastiaan ja kuivaa oliiviöljy perunoiden päälle. Lisää rosmariini, valkosipuli, suola ja pippuri.
- Hakea perunat isolla lusikalla, kunnes perunat päällystetään öljyllä ja mausteilla. Ruokaile perunat paljastetuksi 45 minuutiksi yhteen tuntiin. Käännä perunat ajoittain keittoajan aikana. Perunat on tehty, kun liha on pehmeä ja helposti lävistetty haarukalla.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit käyttää timjamia tai oreganoa rosmariinin sijasta tai suosikkiherkkujen yhdistelmää.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Ne ovat valmiita palvelemaan juuri niin kuin ne ovat, mutta voit lisätä ketsuppia tai kuumakastiketta pöydälle.
Valitse perunat, jotka ovat lujia ja joilla ei ole vihreää sävyä. Vihreät perunat sisältävät solaniinia, jolla on karvas maku.
Uunin paahdetut perunat ovat erinomainen lisä kasvisruokiin. Minun suosikkini on palvella näitä perunoita suurella avustuksella Swiss chard ja jotkut musta pavut tai kahviherneet.