Mitä sinun tulisi tietää tästä Stevia-johdannaisesta
Truvia on makeutusaine, joka on peräisin kasvien steviasta. Truvia tunnetaan myös nimellä rebaudiosidi A ja se puhdistetaan tietyistä stevia-kasvin osista. Truvia luotiin Cargill (maatalouden jättiläinen) ja Coca-Cola. Truvion tärkein ainesosa todettiin FDA: n "ilman vastalausetta". Sellaisena se on nyt elintarvikelisäaineiden "yleisesti tunnustettu turvalliseksi" (GRAS).
Lisätietoja tästä makeutusaineesta ja sen turvallisuudesta.
Stevian historia
Stevia on ollut hieman sekoitettu tarina Yhdysvalloissa. Tätä kasveja on käytetty vuosisatojen ajan Etelä-Amerikassa makeutusaineena ja on yleinen makeutusaine Japanissa, kuten Japanissa. Yhdysvalloissa Stevia kuitenkin kiellettiin käytettäväksi elintarvikelisäaineena, koska tutkimukset ovat osoittaneet, että stevia voisi aiheuttaa syöpätaudin.
Eri tyyppejä Stevia
Kuten sokeri, stevia tulee useissa eri muodoissa - neste, jauhe ja rakeet. On myös jälkiruokavalmisteita, jotka käyttävät steviaa sokerin sijasta, kuten jäätelöä, hilloja ja hyytelöitä. Voit myös nähdä Coca-Cola Life ja Sprite Green hyllyillä, molemmat on makeutettu stevia. Pepsi True on toinen stevia-makeutettu tuote. Vaikka stevian sanotaan olevan luonnollinen, lisäaineita lisätään käsittelyyn, kuten erytritoli , sokerialkoholi ja "luonnolliset aromit".
FDA: n hyväksyntä vs. vastustamatta jättäminen
FDA: n "ei-vastalause" johtuu alan toimittamista tiedoista, jotka osoittavat stevian jalostusprosessin turvallisuuden, joka poistaa stevian epäillyt komponentit.
Tämä prosessi keskittyy stevian komponenttiin, joka tunnetaan nimellä stevioliglykosidi rebaudiosidi A (Reb-A). Reb-A (kutsutaan myös nimellä Rebiana ), on eri turvallisuusprofiili kuin stevia yleensä. Truvia on tehty Reb-A: sta.
Truvia Turvallisuus
Mutta onko Truvia turvallinen? Koska FDA ei vastusta, se on todennäköisesti yhtä turvallinen kuin mikään sokerin korvike siellä.
Voisitte väittää, että se on vähemmän turvallinen syövän havaitsemisen takia, mutta voit myös väittää, että Truvannin "luonnonmukaisuus" yhdistettynä vuosisatojen käyttöön (kuten stevia) on turvallisempi.
Koska Truvia on "yleisesti tunnustettu turvalliseksi" nimitys FDA, ei ole rajoituksia sen käytön raskauden aikana. Sitä ei ole tutkittu perusteellisesti sen suhteen, onko se päätynyt äidinmaitoon, ja LactMed-tietokanta, jonka National Medicine Library tukee, sanoo: "Vaikka riski rintaruokinnasta kärsivälle lapselle näyttää olevan alhainen, vaihtoehtoinen keinotekoinen makeutusaine, voi olla suositeltavaa, erityisesti vastasyntyneen tai ennenaikaisen lapsen hoitamisen aikana. "
Vuonna 2017 tehdyissä tutkimuksissa todettiin, että stevialla saadut makeutusaineet saivat laajempaa käyttöä, mutta sen vaikutuksia syöpään tai diabetesta koskeviin riskeihin ei ole tehty tutkimuksia.
Stevian ja Truvian sivuvaikutukset
Vaikka stevia on sanottu olevan luonnollinen, tutkijat ovat löytäneet sivuvaikutuksia olla tietoisia. Ne, jotka ovat jo allergisia riisiviholle, marigoldeille, krysanteemeille, marigoldeille tai koiranputille, välttävät stevian estääkseen anafylaktisen sokin. Vähentynyt ruokahalu, pahoinvointi, täyteyden tunne ja turvotus voivat myös olla stevian saannin aiheuttama oire.
Stevia on myös vasta-aiheinen ihmisillä, joilla on korkea verenpaine tai diabeteslääkkeet, koska ne voivat olla vuorovaikutuksessa.
Truvialle on tutkittu haittavaikutuksia, ja ne ovat harvinaisia, vähemmän kuin yksi valmistajasta riippuen 100 000: sta. He huomaavat, että Truviassa käytetään erytritolia, sokerialkoholia. Vaikka muut sokerialkoholit tiedetään tuottavan ripulia joillakin ihmisillä, erytritolilla ei ole samaa laksatiivista vaikutusta normaalisti kulutetuissa määrissä. Laksatiivivaikutus on kuitenkin mahdollista.
Valitaan Truvia
Ruokailemalla Truvialla ja muilla Stevia-johdetuilla makeutusaineilla saattaa olla sen riskejä, mutta jos käytät jo keinotekoisia makeutusaineita, ne voivat olla hyviä lisäyksiä makeutusaineisiin.
> Lähteet:
> Truvia-sivuvaikutuksia koskevat tiedot. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Ei-ravitsemuksellisten makeutusaineiden terveysvaikutukset: tutkimusmaiseman analysointi. Ravitsemuslehti . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et ai. Luonnollinen standarditutkimusyhteistyötä koskeva näyttöperusteinen järjestelmällinen stevian tarkastelu. Cardiovascin hematolääkkeet Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.