Aprikoosit ravitsemustiedot

Aprikoosien kalorit ja niiden terveysetuudet

Aprikoosit, kuivatut tai raa'at, ovat luonnollisesti makeaa makuista hedelmää. Ne ovat runsaasti beetakaroteenia, antaen heille kauniin oranssin värisävyn. Beta-karoteenin, eräänlainen fytotensiini, on A-vitamiinin edeltäjä ja voi auttaa suojaamaan soluja vaurioilta. Ne sisältävät myös C-vitamiinia, kuituja, ja niissä on vähän rasvaa ja natriumia.

Aprikooseja voi syödä kokonaisena, kuivattuna, karkeana tai säilöntäaineena.

Tärkeintä, kun harkitset aprikooseja syömisen, on säilyttää annos yhdelle annokselle ja välttää sellaisten elintarvikkeiden valmistamiseen, jotka on tehty aprikoosit säilöillä, jotka sisältävät paljon sokeria. Näin saat aprikoosien ravitsemukselliset edut ilman lisättyä sokeria.

Yksi pieni aprikoosi sisältää noin 20 kaloria (jos raaka) ja 10 kaloria (jos kuivattu). Yksi annos hedelmiä on noin 60 kaloria ja 15 grammaa hiilihydraattia, joten säännöllisesti tarjoillaan aprikooseja on noin kolme raaka aprikooseja tai viisi kuuteen kuivattu.

Aprikoosit sisältävät noin 3 g kuitua palvelua kohti, mikä tekee niistä hyvän luonnonkuidun lähteen. Aprikoosit sisältävät myös huomattavan määrän sokeria pienessä palvelussa, varsinkin jos seuraat hiilihydraattien saantia. Kun syövät, pyrkivät pitämään yhtä palvelua, ja jos olet erityisen nälkä, harkitse tuoretta, eikä kuivattua.

Tuoreet aprikoosit kestävät pidempään syömään ja tarjoten suuremman määrän kuivattua vastapuolta.

Aprikoosien terveysvaikutukset

Aprikoosit ovat erinomainen A-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde. A-vitamiini on tärkeä rasvaliukoinen vitamiini, jolla on monia rooleja, joista yksi on silmien terveydentila. C-vitamiini, vesiliukoinen vitamiini, auttaa säilyttämään koskemattomuutesi ja on tärkeä ravintoaine, joka liittyy haavan paranemiseen. Lisäksi aprikoosit sisältävät fyto-viruksia, jotka suojaavat soluja vaurioilta.

Yleisiä aprikoosit kysymyksiä

Ovatko kuivatut aprikoosit paljon sokeria?

Jos sinulle on kerrottu välttää aprikooseja, koska he ovat runsaasti sokeria, heillä on joitain pätevyyttä tähän. Aprikoosit, erityisesti kuivatut, sisältävät noin 2 grammaa sokeria yhdessä pienessä kappaleessa. Kuivattujen hedelmien voi helposti ylikuormittua; siis, jos olet joku, joka yrittää seurata hiilihydraattien saantiasi tai jos sinulla on diabetes, välttää kuivattuja hedelmiä on luultavasti hyvä idea.

Miten syöt aprikoosi? Voitko syödä ihoa?

Aprikoosit voidaan syödä koko, iho ja kaikki. Ainoa aika, jonka haluat poistaa iholta, on, jos käytät aprikooseja leivonnaisten valmistukseen, koska iho voi muuttaa tekstuuria ja ulkonäköä. On tärkeää poistaa "kivi" tai hedelmän kuoppaan.

Aprikoosien ottaminen ja säilyttäminen

Aprikooseja voi ostaa tuoreina, kuivattuna, purkitettuina ja käyttää hilloja, leviäviä ja säilöntäaineita. Tyypillisesti et löydä tuoreita aprikooseja helposti saatavilla päivittäistavarakaupoissa ympäri vuoden Yhdysvalloissa, koska aprikoosit ovat kauden myöhään keväällä ja kesällä. Kuitenkin, löydät kuivattuja, purkitettuja, ja aprikoosin levitteet helposti saatavilla ympäri vuoden.

Kuivattuja aprikooseja voi ostaa muissa kuivatuissa hedelmissä, kuten rusinoissa ja karpaloissa. Kun ostat kuivattuja aprikooseja, osta ne, jotka ovat makeuttamattomat. Ei ole välttämätöntä syödä kuivattua hedelmää, joka on luonnollisesti makea, joka sisältää lisättyä sokeria.

Lisätty sokeri pakkaa vain tarpeettomia kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria.

Jos ostat purkitettuja aprikooseja, osta ne, joilla ei ole lisättyä sokeria ja ovat omassa mehussaan. Useimmat tukokset ja levitteet sisältävät runsaasti sokeria annosta kohden, mutta pieniä määriä voidaan käyttää reseptien makeuttamiseen. Jos ostat säilykkeitä, voit säästää sokeria ostamalla ne, joilla ei ole lisättyä sokeria.

Valitse tuoreita aprikooseja, joilla on rikas, oranssi yhtenäinen väri. Vältä hedelmää, joka on vaalea tai on keltainen siinä, koska se ei ole vielä kypsä. Punainen vihje on kuitenkin kunnossa ja voi osoittaa, että hedelmä oli puun kypsyneitä. Hedelmien tulee olla hieman pehmeitä, mutta kosketuksissa. Vältä hedelmää, joka on liian kova, koska sitä ei ole vielä kypsynyt.

Aprikoosien varastointi on helppoa. Jos kypsä, säilytä aprikoosit ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa. Jos ostat syötäväksi, jätä aprikoosit tiskille paperipussiin, suoraan auringonvalolta kahden tai kolmen päivän ajan kypsyessä.

Terveet tapoja valmistaa aprikoosit

Aprikoosit voidaan syödä yksinkertaisesti kokonaisuudessaan, itsessään, välipalana. Niitä voidaan hienonnuttaa ja lisätä jogurttiin, raejuustoon, kuuma viljaan tai leivonnaisiin. Muutamia kuivattuja aprikooseja sopii hyvin kourallinen pähkinöitä täytteen, kuitumainen post-workout tai keskipäivän välipala energian boost.

Aprikooseja voidaan käyttää myös jälkiruokaresepteissä. Aprikoosien luonnollinen makeus voi auttaa sinua vähentämään lisättyä sokeria. Lisäksi aprikooseja voidaan käyttää hedelmien leviämiseen ja kastikkeisiin. Viimeiseksi aprikoosit, erityisesti aprikoosin säilöt, voivat lisätä makeutta, väriä ja vitamiineja ja kivennäisaineita, kun niitä käytetään lihan resepteinä.

Aprikoosin reseptit

Seuraavat reseptit otettiin Diabetes-ennusteesta, diabetesta sairastavien terveystileistä. Vaikka sinulla ei ole diabetes, voit hyötyä reseptien valmistamisesta, sillä useimmat niistä ovat vähän natriumia, tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti kuituja ja proteiineja. Ne sisältävät kontrolloidun määrän hiilihydraatteja, jotka voivat auttaa ylläpitämään energiatasoja ja estämään verensokeriarvoja. Etsi keinoja käyttää aprikooseja aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jälkiruokaksi.

• Aprikoosin kana
• Aprikoosinkastike Pork Loin
• Haudutettua juurikastiketta aprikooseilla

> Lähteet:

> USDA National Nutrient Database for Reference