Hurrikaanit, tornadot, tulvat, suuret maanjäristykset, äärimmäiset myrskyt ja muut katastrofit voivat jättää sinut loukkuun ilman sähköä useita päiviä. Sinä ja perheesi turvallisuus tulee ensin, mutta jos pysyt kotonasi, tarvitset tarvikkeita, kuten ruokaa ja vettä.
Jääkaapissa ja pakastimessa jo jäänyt ruoka jää kylmäksi päivän tai kaksi, mutta ellei sinulla ole omaa generaattoria, tarvitset joitain asioita, jotka eivät vaadi sähköä varastointia tai valmistusta varten. Suunnittele etukäteen ja pidä herkkä ruokamökki, joka on ruokittu terveellisillä elintarvikkeilla, jotta voit ruokkia perheesi, kunnes katastrofi on kulunut.
Jerky ja kuivattu liha
Naudanlihan tai naudanlihan sauvat ovat hyviä proteiinilähteitä, jotka eivät tarvitse erityisiä säilytysolosuhteita, kunhan ne pakataan oikein. Saatavilla on myös muita lihan tyyppejä, kuten kinkkua ja kalkkunaa.
Löydät kuivattuja lihoja päivittäistavarakaupoissa, lähikauppoja ja lähes kaikkialla. Ne ovat erinomainen proteiininlähde ja vähärasvainen, mutta ne ovat myös korkeita natriumia. Löydät ystävällisempiä (ja ehkä terveempää) jyrkkiä, kuten Krave Jerkyä terveysruokakaupoissa, erikoisliikkeissä ja verkossa.
Säilykkeet ja vihannekset
Persikat, päärynät, marjat ja appelsiini ovat hyviä lähteitä C-vitamiinia , kaliumia, kuituja ja muita välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit varastoida purkitettuja hedelmiä, kun ne ovat myynnissä tai säilytä tuoreita hedelmiä kotona.
Vihannekset, kuten papuja, herneitä ja porkkanoita, tarjoavat runsaasti A-vitamiinia, kaliumia, kuituja ja paljon muuta. Säilykkeitä palkokasveja, kuten musta pavut, meripihkan ja valkoiset pavut ovat myös hyviä on käsillä.
Säilöttyjä keittoja, pihvejä ja aterioita
Säilötyt keitot ja pihvit voivat olla melko ravitsevia, ja ne on helppo säilyttää. Osta keitot, jotka ovat valmiita lämmittämään sellaisenaan eivätkä vaadi ylimääräistä maitoa tai vettä, varsinkin jos sinulla ei ole pääsyä paljon puhtaaseen veteen.
Säilöttyjä pastaaterioita voidaan säilyttää pitkään. Valitettavasti heillä on usein paljon rasvaa ja kaloreita. Mutta voit löytää parempia tuotemerkkejä (mieluiten tehty täysjyvätuotteita) elintarvikekaupan luonnollisissa elintarvikkeissa tai terveysruokakaupassa, kuten Annien.
Kuivatut hedelmät
Kuivattuja hedelmiä , kuten rusinoita, craisineja ja aprikooseja, on toinen hyvä tapa saada hedelmän hyvyys kiireelliseen ruokaan. He menettävät paljon C-vitamiinia, mutta he säilyttävät kaikki muut ravintoaineet. Ja ne kestävät kauan, kunhan säiliöt suljetaan.
Voit dehydratoida melkein kaikenlaisia hedelmiä kotona, jos sinulla on dehydrator. Tai voit käyttää hedelmiä tehdä hedelmänahka roll ups.
Kokonainen viljasikurssit
Pakatut kokorakeiset keksejä, sämpylöitä ja välipalojauhoja kestävät kauemmin kuin leipä, joten ne ovat hyviä hätäruokalähteille. Etsi keksejä, jotka on pakattu pienempiin määriin ja älä avaa paketteja, ennen kuin tarvitset niitä. Niin kauan kuin pakkaus pysyy ennallaan, kääpiöiden on oltava hyviä vähintään kuuden kuukauden ajan.
Säilykkeet kalaa ja lihaa
Savustettu tonnikala ja lohi ovat erinomaisia proteiinin, vitamiinien, mineraalien ja omega-3-rasvahappojen lähteitä. Ne ovat saatavilla tölkeissä tai folio-pusseissa. Osta yksittäisiä annoksia, jotta et tuhlaa kalaa. Ja varastoi sardiineja, jotka ovat myös runsaasti välttämättömiä omega-3: itä.
Kala voi olla hieman tylsää ja muita vaihtoehtoja. Säilykevihannekset, osterit ja taskuravut ovat runsaasti proteiineja ja sinkkiä ja niitä voidaan säilyttää pitkään.
Muita lihoja on tarjolla tölkeissä, joten voit rentoutua kaikista kaloista. Säilykkeistä valmistettua kinkkua, kanaa, roskasisältöä ja säilykkeiden voileipiä voidaan syödä kekseinä nopeasti aterina.
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät ja siemenet tulisi myös sisällyttää hätäruokakamariisi. Mantelit, saksanpähkinät, cashew- ja pekaanipähkinät ovat proteiineja, kuituja ja terveitä rasvoja. Pähkinät ja siemenet, jotka ovat vielä kuoressa, ovat pisimpään. Pakatut pähkinät ja siemenet ovat hienoja, pitävät silmällä vanhentumispäivää ja pitävät säiliöt suljettuna.
Toinen vaihtoehto on säilyttää maapähkinävoita tai muuta pähkinävoita hätätilastasi - palvelemaan keksejä tai kuivattuja hedelmiä.
Granola-baarit ja vilja
Granola-baareja ja aamiaisbaareja tarjoavat maukkaita makeita herkkuja, ja ne ovat enemmän ravitsevia kuin tyypilliset karkkia. Esimääritetyt proteiinipalkit ovat samanlaisia, ja joitakin ylimääräisiä grammaa proteiinia. Nämä palkit ovat yleensä yksittäispakattuja, mikä on mukavaa, joten ne pysyvät puhtaina laatikon avaamisen jälkeen.
Kuivat aamiaismurot ovat myös hyviä, koska ne on lisätty vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa. Niitä voi syödä kuivana, välipalaa tai maitoa (jos sinulla on varastohyllyä maitoa käsillä).
Hyllystainen maito ja mehu
Säilytettävissä oleva maito on pakattu, joten sitä ei tarvitse jäähdyttää ennen kuin se avataan. Säilötetty tai boxed maito ei ehkä ole maku, johon olet tottunut, joten voi olla parempi valita kasvi maito, kuten riisi, manteli tai soija maito. Etsi säiliöitä, jotka ovat vain yksittäisiä annoksia.
Sama koskee juicea. On edullisempaa ostaa suuria pulloja, ja ne kestävät jonkin aikaa, mutta ilman jäähdytystä, sinulla on ongelma, kun avaat pullot. Valitse sen sijaan pieniä mehupulloja, laatikoita ja pusseja.
Vesi ja elektrolyyttisavut
Voit elää muutaman viikon ilman ruokaa, mutta vain muutaman päivän ilman vettä. Haluat veden olevan puhdas, turvallinen ja ilman bakteereita ja loisia.
Turvallinen vesi vinkkejä
- Pidä useita puhtaita pulloja, jotka ovat täynnä vettä ja suljetaan tiiviisti tai varastoi pullotettua vettä ruokakaupasta.
- Jos et ole varma, jos vesilähde on turvallinen, amerikkalainen punainen risti ehdottaa veden käsittelyä kloorilla.
- Harkitse hankkia vaeltajille ja leiriläisille tarkoitettua vedenpuhdistinta. Varmista, että ostat vedenpuhdistimen eikä vain vesisuodattimen.
Pullot elektrolyyttisillä juomilla, kuten Gatorade tai Powerade, voidaan lisätä myös hätäruokavariisi.
multivitamins
Jos hätätilanne kestää vain muutaman päivän, vitamiini- ja mineraalivikoja ei tule olemaan paljon ongelma. Mutta jos olet huolestunut pidemmästä ongelmasta, päivittäiset multivitamiinit voivat auttaa toimittamaan puuttuvat ravintoaineet, kunnes tilanne on kulunut.
Voi avata ja keittiökaluja
Kaikki tämä hätäruoka säilytetään ja suljetaan ja jotkut, jos se vaatii ainakin avaajaa. Sinulla on oltava ei-sähköinen kynän avaaja tai kirkon avaimenavaaja, joka pysyy hätäruokakammiossa.
Tarvitset myös säiliöitä. Pidä laukkuja, reppuja tai muita suuria astioita lähistöllä. Jos sinun on päästävä pois talosi kiireessä, sinun ei tarvitse etsiä laukkua ruoan kuljettamiseen.
Ja älä unohda ruukkuja, säilytä muutamia veitsiä, haarukoita ja lusikoita sekä kulhoja, levyjä ja kuppeja. Ja jos sinulla on tapa lämmittää elintarvikkeitasi, tarvitset astioita. Retkeilyhella tai pieni kannettava grilli, jossa on pieniä propaanisäiliöitä, voidaan käyttää turvallisessa ulkoalueella lämmittämään elintarvikkeita. Älä unohda otteluita.
Elintarvikkeiden turvallisuus, kun sähkö pääsee ulos
Ole valmis sääolosuhteissa tai muissa hätätilanteissa. Tässä on, mitä tehdä, jos sähkö syttyy:
- Jätä pakastimen luukku kiinni. Ruoanne säilyy jopa 48 tuntia. Pakastetuista elintarvikkeista pakastimessa sitä kauemmin se pysyy jäädytettynä tai ainakin kylmänä.
- Pidä jääkaapin ovi liian kiinni. Ruoan jääkaappi on turvallinen vähintään kaksi tuntia, jos et avaa ja sulje ovet. Tämän jälkeen se on siirrettävä jäähdyttimeen jäällä.
- Säilytä jäähdyttimet, joilla voit helposti löytää ne. Varmista, että sinulla on kaksi tai kolme, joten sinulla on runsaasti tilaa ruokaa ja jäätä varten.
- Säilytä jääpalojen pusseja pakastimessa. Jos sähkö on pois yli kolme tai neljä tuntia, siirrä jääkaapit jääkaappeihin ja pakkaa ne runsaasti jäätä.
- Pidä erikokoisia muovisia astioita, joissa on tiiviit kannet. Et halua laittaa keittämättömiä lihoja keittämättömien elintarvikkeiden tai raaka-aineiden viereen. Pidä ne erillisinä säiliöinä.
Pilaantuvia elintarvikkeita ei pidä säilyttää yli 40 astetta Fahrenheit yli kaksi tuntia. Muussa tapauksessa ruoka voi alkaa pilata ja bakteerien kasvu alkaa. Heitä kaikki pilaantuvat elintarvikkeet, jotka ovat jääneet ilman jäähdytystä liian kauan, jotta ette aiheuta vaaraa elintarvikkeisiin.
Jos sääoloihin liittyvät sähkökatkokset ovat yleisiä, joissa asut, harkitse investoimalla kaasukäyttöiseen generaattoriin, jotta voit ainakin säilyttää jääkaapin ja pakastimen sekä muut tarvittavat elektroniset laitteet.
Lisää Emergency Food Pantry Vinkkejä
- Osta yksitiskokoot mahdollisuuksien mukaan, koska ette voi olla riippuvaisia jäähdytyksestä, kun astiat on avattu.
- Pidä hätäruokasi varastossa viileässä paikassa.
- Tarkista ruoat hätäruokalustasi säännöllisesti, jotta et pidä elintarvikkeita, jotka ovat vanhentuneet.
- Kierrä elintarvikkeita hätävarustasi säännölliseen ruokakomeroon, joten hätäruokasi eivät pääse kulumaan käyttökelpoisten päivämäärien yli.
- Jos asut pohjoisilla leveysasteilla, pakkaa erillinen hätäruokasäiliö ja pidä se autossa talvella. Valitse pähkinät, keksejä, kuivattua naudanlihaa, kuivattuja hedelmiä ja säiliö, joka sulaa lumen vedelle.
- Pidä taskulamput, tuoreet paristot, kynttilät, ottelut, huovat, ensiapupakkaukset ja kaikki muut tarvitsemasi hätätarvikkeet.
Jos menetät tehoa, pidä jääkaappi ja pakastin kiinni. Ruoanne on kunnossa noin kaksi tuntia.
Sanasta alkaen
Fyysinen turvallisuus on etusijalla, kun katastrofi iskee, mutta kun olet jumissa kotiisi ilman sähköä, hyvin varustetuilla hätäruokakameroilla helpotetaan katastrofin palautumista sinulle ja perheellesi.
Lähteet
Amerikan Punainen Risti. "Elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat ohjeet". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Taudinvalvonta- ja ehkäisykeskukset. "Valmista hätäruokasi." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.