Proteiini voi olla ruokavaliossasi kallein osa. On tärkeää saada tarpeeksi proteiinia, mutta ei tarvitse ylikuormittaa sitä. On hyvä perehtyä siihen, kuinka paljon proteiineja tarvitset päivittäin , joten voit laskea, kuinka paljon se maksaa.
Kunkin gramman proteiinin kustannukset ovat yksi tapa vertailla eri lähteitä. Kustannukset vaihtelevat sijaintisi ja nykyisten markkinavoimien mukaan.
Tässä käytetty sijoitus on tilannekuva yhdestä paikasta kerrallaan, mutta antaa tietoa siitä, miksi jotkut korkeaproteiiniset elintarvikkeet ovat kalliimpia kuin toiset.
Vertailun helpottamiseksi verrataan vain jalostamattomia elintarvikkeita lukuun ottamatta joitakin jalostetuista soijatuotteista, kuten esimerkiksi tofua ja kuivatuista soijatuotteista, kuten TVP: stä .
Luutonta lihaa ja siipikarjaa
Nämä ovat helpoin selvittää. Lukuun ottamatta erittäin rasvaisia lihan leikkauksia, joissa on vähän vähemmän proteiinia, unssilla lihaa tai siipikarjaa on noin 7 grammaa proteiinia unssilta. Kalaa, joka on vähemmän tiheää, on hieman vähemmän proteiinia lähemmäksi 6 grammaa unssilta useimmille kaloille. Poikkeus on "meatier" kala, kuten tonnikala, joka on lähes 7 grammaa.
Miten voit kertoa, kuinka paljon grammaa proteiineja maksaa? Jokaisesta dollarista puntaa kohden lihan maksaa, gramma proteiineja maksaa hieman alle penniäkään (0,9 senttiä, tarkalleen). Joten, jos leikattu lihasi maksaa 4 dollaria puntaa kohden, proteiini on 3,6 senttiä grammaa kohden.
Jos se maksaa 5,60 dollaria puntaa kohti, proteiini on 5 senttiä grammaa kohden. 10 dollaria puntaa kohti, proteiini maksaa lähes 9 senttiä grammaa kohden.
Bone-in leikkaukset
Kuinka paljon ylimääräistä maksaa luutonta kanaa? Kun luu, se maksaa vähemmän per punta, mutta maksat luusta. Katso myös, että jos hävität ihon, maksat siitä edelleen, jos et osta nahattomat tuotteet.
Kananrintakeskimääräinen puoli on noin 1/4 - 1/3 (4 - 5 unssia) luuta ja rustosta. Tämä tarkoittaa sitä, että noin kolmanneksen luudasta rinta on syötävä. Jos ostat kiloa luullisia rintoja, saat todella noin 2/3 kiloa syötävää kanaa. Mitä tämä tarkoittaa kustannusten kannalta? Jos luutonta rintoja on vähemmän kuin 50 prosenttia enemmän kuin luulliset rinnat, ne ovat hyvä asia. Et usein näe tällaista myyntiä, mutta kun teet sen, kannattaa varastoida.
Toisin kuin kana, luu käy ilmi useimmista naudanlihan ja sianlihan paloista, ja voit helposti arvioida kuinka paljon ei ole käyttökelpoista.
Opi leikkaamaan ja luistamaan kanaa itsellesi
Usein näet suuria hintoja koko kanoista. Ne ovat paljon halvempia kuin niiden osien summa. Kannattaa oppia ottamaan kanaa erilleen ja jopa poistaa lihan luusta. Paras tapa tehdä tämä on ottaa luokka, mutta monet online-videot auttavat sinua ulos.
Valkuaisen ei-lihaperäiset lähteet
Muun kuin lihan lähteet proteiini ovat usein, mutta eivät aina, halvempia grammaa kohti proteiinia. Näiden tuotteiden hinnat eivät ole vaihtuneet paljon vuosikymmenen aikana, vaikka ne saattavat muuttua milloin tahansa. Katsotaanpa joitakin esimerkkejä:
- Munat : Suuri muna on 6 grammaa proteiinia. Klo 3,00 dollaria kohti kymmeniä grammaa munien proteiinia maksaa hieman yli 4 senttiä.
- Maito ja jogurtti: maidolla ja jogurtilla on noin 8 grammaa proteiinia kuppia kohden. At 2,60 dollaria puolen gallonan, joka on hieman yli 4 senttiä grammaa proteiinia. Jogurtti tulee olemaan paljon enemmän kuin tämä, ellet tee sitä itse, 10 senttiä grammaa kohti.
- Ruhmejauheella on noin 15 grammaa proteiinia puolikuuhuppia kohden. 2,50 dollaria puntaa kohden on samanlainen kuin maito proteiinin hintaan 4 senttiä puntaa kohden.
- Kovat juustot ovat kalliita proteiinilähteinä, ja ne vaihtelevat suuresti riippuen juustosta.
- Tofu: 2 dollariin puntaan tofua, gramma proteiineja maksaa noin 5 senttiä.
- TVP: Tämä dehydratoitu soija on paras osto proteiinille. Bobin Punamyllyllä ostetaan irtotavarana tai pakataan, se on alle 2 senttiä grammaa kohden.
Proteiinien säilyttäminen
Yksi proteiinilähteistä on se, että useimmat niistä ovat hyvin pilaantuvia. Varmista, että jääkaapit tai pakastele ne heti kun ne tuovat ne kotiin. Lähes kaikki proteiinit jäätyvät hyvin, joten voit ostaa irtotavarana, kun on myyntiä.