Etkö voi aloittaa päiväsi ilman kuparia tai kaksi joea? Et ole yksin. Yli puolet amerikkalaisista nauttii päivittäisestä java-korjauksesta.
Kaikille teille kahvin ystäville, minulla on joitakin uutisia, jotka varmasti viittaavat sinuun: Suuri osa kahvin (ja kofeiinin) tutkimuksesta on myönteistä. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että se ei ainoastaan voi auttaa sinua antamaan energiaa, mutta se voi myös auttaa suojaamaan muistia ja vähentämään riskiä useille sairauksille.
Jos olet peloissasi kahvia jollakin kielteisestä huijauksesta, haluan käsitellä hieman. Aikaisemmissa tutkimuksissa ei aina otettu huomioon sitä, että raskas kahvijuomat myös savustivat savukkeita ja olisivat inaktiivisia. Ilmeisesti nämä kaksi tapaa vaikuttavat yksilön sairauden ja kuoleman riskiin.
Mutta asiantuntijat havaitsevat nyt, että hyödyt näyttävät olevan suurempia kuin mahdolliset riskit. Näihin etuihin kuuluu aivokasvaisuus: Kaksi kupillista päivässä voi auttaa terävöittämään aivotoimintaa ja lisäämään muistia sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä. Eräässä tutkimuksessa eurooppalaiset tutkijat seurasivat lähes 700 terveellistä vanhempaa miestä kymmenen vuoden ajan ja huomasivat, että ne, jotka olivat keskimäärin kolme kupillista kahvia päivässä, kokivat huomattavasti vähemmän henkistä laskua kuin epäpuhtaudet.
Kahvi hyödyttää myös kehoa. Se voi suojata Parkinsonin, Alzheimerin, masennuksen, tyypin 2 diabeteksen ja tiettyjen syöpien varalta. Ja se voisi olla myös älykäs harjoittelu.
Juominen kuppi tuntia kestäneen harjoituksen aikana voi lisätä kestävyyttä ja suorituskykyä .
Mutta ennen kuin kaadat itseäsi toiseen kuppiin, minun täytyy jakaa muutamia kahvia koskevia varoituksia:
- Ei ole tarvetta tulla java junkie. Jos et juo kahvia, en kannattaisi aloittaa nyt. On olemassa niin monia muita tapoja suojata terveytesi - voit ohittaa siemailun ja hyödyntää näitä hyötyjä esimerkiksi liikuntaa ja lastausta hedelmillä ja vihanneksilla.
- Kiinnitä huomiota kehoon. Vältä kahvia, jos se tekee sinusta jittery, aiheuttaa päänsärkyä tai jos se pahentaa olemassa olevaa tilaa, kuten Crohnin, koliitin, IBS: n ja unettomuuden. Jos sinulla on sydänsairaus tai korkea verenpaine tai jos olet raskaana, kysy lääkäriltäsi, jos voit nauttia kofeiinia sisältävästä kahvi.
- Kofeiini laskee. On tärkeää kiinnittää huomiota kofeiinin saantiin, jos havaitset jonkin edellä mainituista oireista. Tasot voivat vaihdella - Dunkin "Donutsin suuri kahvi (20 ounces) sisältää noin 258 milligrammaa kofeiinia, kun taas Starbucksin (" Venti ") määrä on 325 milligrammaa. Säännöllinen kahvi on tyypillisesti 100-150 mg kofeiinia kupillista. Tee tarjoaa kohtalaisemman tärinän; 8 unssia teetä (vihreä tai musta) on noin 40 mg keskimäärin, vaikka musta on yleensä hieman enemmän. Muista, että tee voi tarjota samanlaisia etuja kahvin kanssa antioksidanttien ja kofeiinin yhdistelmän ansiosta.
- Kiinnitä raja. Useimmille terveille aikuisille jopa 400 mg kofeiinia pidetään turvallisena. Jos sinulla on vaikeuksia sietää tätä määrää, säädä sen saanti vastaavasti.
- Sekoita helposti täytteet. Kerma, sokeri, siirappi ja muut lisäosat voivat ajaa kaloreita ylöspäin. Jotkut kahvijuomat sisältävät enemmän kaloreita kuin koko ateria! Katso nämä tilastot ja tee nopea laskenta selvittääksesi kahvin kustannukset: Per rkl, maidolla on 9 kaloria, puolet ja puolet on 20 kaloria ja sokeri sisältää 60 kaloria. Starbucksilta peräisin oleva rasvaton maito on älykäs valinta, jossa on vain 130 kaloria. Tai tee oma kahvia juomaan kotona.
- Aseta kofeiinin raja. Kofeiini pyrkii pysymään järjestelmässäsi missä tahansa kolmesta kahdeksaan tuntiin imetyksen jälkeen. Riippuen henkilökohtaisesta herkkyyksestän, saatat haluta leikata itsesi pois tietyn tunnin aikana.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Terveys ja ravitsemus-asiantuntija NBC: n nykypäivänäyttelyssä ja Nourish Snacksin perustaja. Joyn uusin kirja on Junk Foodista Joy Foodiin .