Proteiinipalkki voi tarjota nopean ja kätevän ravintoa, mutta vanhemmilla on usein kysyttävää. Ovatko nämä proteiini kohtuulliset vaihtoehdot lapsille? Niin monia merkkejä siellä, onko olemassa niin hyvä valinta? Milloin lapselle on paras aika syödä proteiineja sisältäviä elintarvikkeita?
Proteiinipalkki on kestävämpi kuin granola-palkki, koska ne ovat korkeammat kaloreissa ja tietysti proteiinissa.
Tämä kuulostaa hyvältä, mutta nämä palkit voivat myös olla täynnä epäterveellisiä rasvoja ja lisättyjä sokereita, joten merkinnän lukeminen on välttämätöntä. Selvitä, milloin on hyvä aika tavoittaa pint-kokoisen proteiinipalkin ja mitä etsiä, kun ostat yhden.
Proteiini lapsille: milloin ja kuinka paljon?
Syömisproteiini on kyse ajoituksesta. Koska elimistö ei säilytä proteiinia, on tärkeää levittää saanti koko päivän ajan. Kehon proteiinin kysyntä muuttuu aina, joten on järkevämpää syödä pieniä määriä, kun päivä kulkee suuren palan sijasta yhdessä aterian yhteydessä. Lapset ovat proteiineja suurempia kuin aikuiset, mutta kuten aikuisilla, on niin paljon kuin liian paljon. Vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa ilmeni, että proteiinin saannin ja lihavuuden välillä voisi olla yhteys. Samalla kun tarvitaan enemmän tutkimusta, tavoitteena on oltava tarpeiden tyydyttäminen eikä ylittää niitä.
Kasvun tukemiseksi lasten on syytä syödä riittävä määrä proteiinia päivittäin.
10 vuoden ikäinen poika tai tyttö tarvitsee 0,95 grammaa proteiinia kilogrammalta ruumiinpainoa, joten 80 kilon lapsi vaatisi noin 35 grammaa päivässä. Tämä tarkoittaa, että 5-10 grammaa aterioita ja välipaloja koko päivän voi helposti tyydyttää proteiinien tarpeet.
Proteiinitangot voivat olla täyteaineita, joten tavoite saavutetaan parhaiten fyysisen aktiivisuuden jälkeen tai huomattavan välipalaa varten, kun ateria on pitkä.
Huopa yksi alas 30 minuuttia ennen päivällistä on varma pilata hieman ruokahalu.
Mitä etsiä
Kun olet varastossa, etsi proteiinipalkkeja yksinkertaisilla ja tunnistettavalla ainesosalla. Mahdollisuuksien mukaan etsiä brändejä, jotka käyttävät kokonaisia elintarvikkeiden ainesosia puhdistettujen sokereiden ja lisäproteiinijauheiden sijaan.
Ole etsimässä epäterveellisiä hydrattuja öljyjä (kuten transrasvoja), ja pidä mielessä, että nämä palkit eivät saa rikkoa noin 150 kaloria tavaraa kohti. Tarkista ainesoluettelot lisättyjä sokereita, kuten maissisiirappia, glukoosia, ruokosokeria ja mallas siirappia. Valitse baari, jossa tällaiset makeutusaineet ovat kokonaan puuttuvia tai alhaalla luettelossa. Seuraavassa on joitain esimerkkejä lapsille sopivista proteiinipalkkeista:
- RX-palkit: Lisätyt sokerit, maitotuotteet, gluteenit ja soija, näillä palkkeilla on yksinkertaisimmat ainesosaluettelot. Ne sisältävät 7 grammaa proteiinia munanvalkuaisista ja luonnollisesti makeutetaan päivämäärillä. Makuhintaan kuuluvat Apple Cinnamon Raisin ja Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Nämä palkit on valmistettu orgaanisista ainesosista. Huolimatta hieman monimutkaisesta ainesosaluettelosta, ne ovat maukkaita ja hyvin annosteltuja 130 kaloria ja 5 grammaa proteiinia per bar. Makuja ovat Chocolate Mint ja Peanut Butter Chocolate Chip.
- Zing-palkit: Näitä palkkeja ei ole suunniteltu erityisesti lapsille, mutta ne on valmistettu järkevillä raaka-aineilla ja ne ovat monenlaisia makuja (Coconut Cashew Crisp-kyllä kiitos!). Koska monilla makuilla on 200 kaloria ja 10 grammaa proteiinia, voit tuntea olosi hyvältä jakamalla jompikumpi näistä palkkeista pikkuisen kanssa tai ostamaan laatikko puolikokoisista minibaareista.
DIY-proteiinipalkit
Muutamilla tavoilla, joissa on tavallinen ruokakammiot, voit valmistaa kotitekoisia baareja, joissa on 6 grammaa proteiinia annosta kohden. Seuraavan reseptin yhdistelmä kermaista pähkinävoita, luonnollisia makeutusaineita, rapeita pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä varmasti miellyttää lähes kaikesta lapsesta.
On olemassa useita tapoja tehdä tämä resepti allergiaystävällinen. Korvaa vehnänalkio 1/4-kuopuolisella ruskean riisin viljalla, jotta näistä tiloista voidaan gluteeniton; varmista myös käyttää sertifioitua gluteeniton viljaa ja valssatun kauran. Jotta pähkinäallergiat voitaisiin sijoittaa, vaihda pähkinävoi auringonkukkaöljyllä ja hylkää mantelit.
Rapeita pähkinänviljelytuotteita
Tekee 14 baaria
- 1/2 cup hunajaa
- 1/2 cup manteli voita tai maapähkinävoita
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl canolaöljyä
- 1/4 cup vaaleanruskea sokeria
- 1/4 tl kanelia
- 2 kuppia kauraa
- 2 kuppia rapeaa ruskea riisi vilja
- 1/4 cup paahdettua vehnänalkioita
- 1/2 cup hienonnettua mantelia
- 1 kuppi hienonnettua kuivattua hedelmää (ehdotukset: viikunat, aprikoosit, kirsikat, mustikat)
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- Suihkuta 9x13-tuumainen keittoastiasto keittosuihkeella ja pura.
- Pienessä kattilassa yhdistävät hunajaa, pähkinää, vaahterisiirappia, canolaöljyä, ruskeaa sokeria ja kanelia. Sekoita ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes seos alkaa vain kuplia, noin 3-5 minuuttia.
- Suuri kulho, yhdistää kaura, riisin vilja, vehnänalkio, mantelit, kuivatut hedelmät ja suola.
- Kaada kauran seokastetta ja sekoita varovasti lastalla, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- Siirrä leivinastiaan, peitä pergamenttipaperi ja paina tiukasti astiaan.
- Anna jäähtyä täysin jääkaapissa ennen leikkaamista neliöihin tai palkkeihin.
> Lähde:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M, et ai. (2017), Energian ja proteiinin saanti liittyy ylipainoriskiin 5,5 vuoden iässä: Tulokset TEDDY-tutkimuksesta. Lihavuus. doi: 10,1002 / oby.21897