Monet vanhemmat paniikkiin, kun Clean Label Project -nimisen viraston raportit kutsuivat tuhoutuneita äidinmaidonkorvikkeita, vauvanruokia ja vauvanruokia. Suurten ja pienten yritysten suuria pusseja ja muita välipala-ainesosia on kyseenalaistettu. Vauruvatko nämä vaarat hypeen? Selvitä, onko tämä ryhmä ystävä tai vihollinen vanhemmista, jotka yrittävät tehdä älykkäitä ruokavalintoja lapsilleen.
Takaisin tarina
USA TODAYn lokakuussa 2017 ilmoittanut Clean Label Project (CLP) julkaisi tiedot, joissa todettiin, että 80 prosenttia äidinmaidonkorvikkeista ja testatuista elintarvikkeista sisälsi arseenia. Useita kotitalouksien nimibräkejä kohdistettiin.
Kuuntelevat uutisia kuten tämä ymmärrettävästi hälyttänyt vanhemmat ja hoitajat, mutta tieteellisiä todisteita ei löytynyt, jotka tukevat väitteitä tämän järkyttävän paljastumisen jälkeen. Huolimatta tieteellisiä todisteita koskevista vaatimuksistaan, CLP ei ole vielä hälventänyt tietoja, joiden vanhemmat ja tiedeyhteisön jäsenet oikeuttavat lisää kysymyksiä.
Mikä on Clean Label Project?
Clean Label Project on voittoa tavoittelematon ryhmä, jonka tarkoituksena on tiedottaa kuluttajille ja lisätä tietoisuutta siitä, mitä elintarvikeyritykset ovat. He sanovat, että he "katsovat tuotteiden markkinoinnin ulkopuolelle" määritelläkseen, ovatko pienille lapsille tarkoitetut elintarvikkeet, kuten äidinmaidonkorvikkeet, tosiasiassa turvallisia pienten ruumiiden kuluttamiseksi.
He arvioivat myös lemmikkieläinten ruokaa. Tavoitteena olevat tuotteet ovat saaneet FDA: n hyväksynnän turvallisuudelle, joten kuka kertoo totuuden?
Organisaatio väittää suorittavan riippumatonta testausta 130 ympäristölle ja teolliselle epäpuhtaudelle, mukaan lukien lyijy, elohopea, antibiootit ja BPA / BPS. Kerätyt tiedot punnitaan tuotteen ravitsemuksellisen laadun myötä ja käännetään luokitukseksi viidestä tähdestä.
Tarkka otsikko on epäselvä.
Käyttämällä CLP: hyviä ja haittoja
CLP-sivuston tuotteita voi hakea luokkiin mukaan lukien viljat, pussit, purkit / ateriat, välipaloja ja juomia. Nämä ryhmittymät voidaan suodattaa viiden ja viiden parhaan listan viereen, jotta lukijat saisivat yleisen käsityksen siitä, mitä CLP suosittelee ja hävittää.
Toinen yleinen ylösalaisin tällaiselle alustalle on toivo, että he voivat lisätä tietoisuutta ja saada ihmiset kiinnittämään enemmän huomiota siihen, mitä löytyy kaikista pakatuista elintarvikkeista. Jos on olemassa buzz noin pitää elintarvikkeet turvallinen (tai tehdä niistä turvallisempia), niin toivottavasti ruoka-alan yritykset, jotka harkitsevat leikkaus kulmat voivat ajatella kahdesti ja toimia vastuullisemmin.
Ja sitten on matala valo. Sivusto on hieman ylivoimainen navigointia varten, ellei sinulla ole erityistä asiaa tarkistaa. Ryhmän neuvottelukunta on helposti saatavilla, mutta jos luet biosiä, näet, että se koostuu useimmiten integraalisista lääketieteen asiantuntijoista ja eläinlääkäreistä.
Lähtökohtana on se, että CLP: n väitteiden varmuuskopiointiin tarvitaan todisteita, jotka eivät anna mitään. Mitään julkaistaan eikä mitään vertaisarvioitu. Todistusaineiston maailmassa, jossa ravitsemusterapeutit ja muut terveydenhuollon tarjoajat harjoittavat, tämä on punainen lippu.
Vihjeitä tarrojen lukemiseen
Ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tarrojen lukeminen voi olla kuluttajille erittäin hämmentävä . Sanat, kuten " luonnollinen ", "puhdas" ja "terveet" voivat olla moniselitteisiä väitteitä, jotka eivät välttämättä käänny hyvää ainesosaa varten.
Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.comin luoja ja kirjoittaja Read It Before You Eat It, kehottaa kuluttajia olemaan skeptisiä sanan "puhtaasta" ruoasta:
Termillä "puhdas etiketti" ei ole hyväksyttyä määritelmää, mutta se merkitsee monia asioita monille eri ihmisille. Sen oletetaan merkitsevän sitä, että pakkauksessa oleva elintarvike sisältää ainesosia, joita voit tunnistaa ja lausua, mutta vain siksi, että et voi tunnistaa ainesosaa (kuten syanokobalamiinia), se ei tarkoita, että se on haitallista sinulle (tämä on tieteellinen termi vitamiinille B12) ... puhdas etiketti ei kuvaa sitä, kuinka paljon lisättyä sokeria käytetään; tässä tapauksessa puhdas etiketti voi tarkoittaa, ettei sisällä keinotekoisia makeutusaineita, mutta tavallinen sokeri voitaisiin sisällyttää. Elintarvikkeella ei välttämättä ole haitallisia transrasvoja, mutta sillä voi olla muita rasvoja, kuten tyydyttyneitä, suurempia määriä kuin mitä olet ehkä halunnut. Ruoalla voi olla myös epäterveellisiä määriä natriumia. "
Joten onko kolmas osapuoli, kuten CLP: n väitteet tai elintarvikeyritykset, on tärkeää, että vanhemmat tekevät kotitehtäviä ostaessaan ruokaa lapsilleen. Taub-Dixin neuvo on: "Älä ymmärrä paketin edessä - muista kääntää laukku tai laatikko ja lukea ainesosaluettelo, jotta näet, mitä todella saat."
> Lähteet:
> Clean Label Project. 2017.